第四步，聞氣味。成熟了的菠蘿蜜，會有比較濃的香味，而且表皮會有一點點的裂開，裂開的地方，香味更加濃郁。第五步，試吃。剝開菠蘿蜜後，除了聞到比較濃郁的香味外，會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來，把裡面的果核去掉，就可以試吃了。試吃的味道，這個見仁見智。但是，如果切開後發現裡面腐爛，要神中慎重對待，必要時停止實用。熟了的會很甜很多水分的哦~~很好吃的哦 如果你是買整個回去自己切的話 切開的時候小心點 中心骨很多乳膠很黏手的 可以拿個乾淨的塑膠袋不停地抹它 讓乳膠黏在袋子上

首先先看菠蘿蜜是不是暗綠色，暗綠色絕對還沒熟，然後在用手捏捏有沒有軟，要捏下去很軟才算熟透，才可以開啟。 放到Sunny下照射半天，在給菠蘿蜜翻身在照射半天，跟蘋果或者香蕉放到一起，蘋果或香蕉會分泌一種微量元素，催熟菠蘿蜜。 菠蘿蜜（拉丁學名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。 菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢俱，也可作黃色染料。