回覆列表
  • 1 # 使用者656089248049

      紙上烤肉

      紙上烤肉是採用上下兩層的電烤爐,上面鋪上專用的燒烤用白紙,在紙上澆上油後塗抹大體均勻後,將肉片或者其他類食物放在紙上,經過電加溫後,紙上的食品就會被烤熟,然後蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上烤肉。

      平日生活裡吃休閒小吃的時候,相信大部分都非常鍾情於燒烤,從傳統的碳烤,到環保的無煙燒烤,我們日常的休閒生活中,與燒烤都有著不解之緣。

      特點

      紙上烤肉避免了食物焦糊,但又能及時補充食物流失的水分,既可以排食物本身多餘的油脂,又可以保持食物內部的營養成分。傳統用碳火和燃氣爐來烤肉,很容易損害食物本身的蛋白質,在烤的過程中不小心糊掉的話還產生有害物質。而紙上烤肉不用明火,兩重加熱,用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份,配上特調的各種醬汁,口感嫩滑! 烤爐底部單個小烤具,可以煎雞蛋、煎牛排、煎排骨、海鮮等等,色澤鮮嫩、香味誘人。

      烤肉特點

      1,衛生。燒烤用紙是一次性的,符合當今人們消費觀念。

      2,不粘不糊且烤製出的東西色澤鮮豔,令人吮指。

      3,不油膩。當今主要燒烤,都以油膩為主,不符合現代人健康飲食的觀念,紙上烤肉,不用油且不粘,就是肉質本身出油的話,烤肉的爐具下面也有出油口,用油少,保證了肉的鮮美口感.

      4,種類多。紙上烤肉把普通烤肉之力所不能及的烤魚搬上了餐桌,烤出的魚肉質鮮美,顏色金黃,色香味具全。

      烤紙特點

      用作紙上燒烤的這種烤紙,並非普通的紙張(專利;溫控不粘烤爐),它能將有害健康的多餘物質阻擋在外,而且還能吸掉肉類多餘的油脂,同時鎖住肉汁,成為一種全新的燒烤理念,既健康且科學。這種燒烤最大的特點就是沒有傳統的那種糊味、煙味。烤出來的東西還鮮嫩可口。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 卡羅拉和新軒逸哪個價效比高?適合家用?