風味小吃？一談到這個話題，我便會想到我最喜歡的風味小吃------蘭州拉麵。
走進拉麵店裡，一股面香頓時撲鼻而來，定睛一看，呀! 拉麵師傅正在用他那嫻熟的動作做著拉麵呢！
只見拉麵師傅從旁邊那一堆像小山似的，奶黃色的麵粉中抓出一把像拳頭大小的麵糰，開始拉麵了，他把麵糰放在桌子上，在桌子上來回揉，揉了大約一分鐘，他又把麵糰放在手裡來回搓著，一眨眼，像拳頭大小的麵糰卻變成了和我手臂一樣粗的麵條了，接著拉麵師傅把麵條對摺，來回拉著，麵條變得又細又長了，而且粗細均勻，就這樣一折一拉。這拉麵的做法看簡單，其實很難。一定要有熟練的動作，才能做好。忽然“啪”的一聲，把我嚇了一大跳，原來拉麵師傅正在用麵條拍打著桌子呢！可能這樣拉麵比較有韌性吧。我便這樣想著，這會兒拉麵師傅如同一個專業的舞蹈演員，有節奏的舞蹈著。只見他一會兒左手在上，一會兒右手在上，那麵條已經被師傅拉得和普通麵條差不多粗了。我想這麵條肯定很好吃。終於到了下鍋的時間了，把鍋蓋一開啟，那熱氣直往上翻，我嚇得躲在媽媽的身後，而師傅卻鎮定自若，他把拉麵放進鍋裡，頓時那白花花的麵條不停地向上翻騰著，猶如美麗的白浪終於出鍋啦！麵條上放著幾片薄如刀片的牛肉，還加一些碧綠的香菜葉如同翡翠。服務員把拉麵放到我的面前。只見那碗麵猶如一個小池塘，那又細又長的拉麵像小池塘裡的小波浪，香菜猶如一片片綠葉，一股濃濃的面香撲鼻而來，我的口水已經流下了三千尺了。我立即挑起一根拉麵放在嘴裡，拉麵好長呀！我使勁一吸，“呀！好燙呀！”我叫了一聲。舌頭麻麻的，可是，我還是抵不住誘惑挑起一大筷面，使了吃奶的力氣把吹了吹放進嘴裡，有點香、有點麻、還有點辣，而且還有韌性，越吃越香就越想吃，接著，我又用香菜和著面一起吞進了我的肚子裡，再看看碗裡，已經沒有面了，還只剩下一點麵湯了。我哪能放這碗濃濃的麵湯呢？我心裡這樣想著。“咕咚咕咚！”幾聲響，我已經把麵湯又吞進了我的肚子裡。“味道可真鮮美呀！”我高高興興地說。
不吃不知道，吃了還想吃！這就是蘭州拉麵給我的最深感受。色香味俱全。這就是我最喜愛蘭州拉麵的原因。
風味小吃？一談到這個話題，我便會想到我最喜歡的風味小吃------蘭州拉麵。
走進拉麵店裡，一股面香頓時撲鼻而來，定睛一看，呀! 拉麵師傅正在用他那嫻熟的動作做著拉麵呢！
只見拉麵師傅從旁邊那一堆像小山似的，奶黃色的麵粉中抓出一把像拳頭大小的麵糰，開始拉麵了，他把麵糰放在桌子上，在桌子上來回揉，揉了大約一分鐘，他又把麵糰放在手裡來回搓著，一眨眼，像拳頭大小的麵糰卻變成了和我手臂一樣粗的麵條了，接著拉麵師傅把麵條對摺，來回拉著，麵條變得又細又長了，而且粗細均勻，就這樣一折一拉。這拉麵的做法看簡單，其實很難。一定要有熟練的動作，才能做好。忽然“啪”的一聲，把我嚇了一大跳，原來拉麵師傅正在用麵條拍打著桌子呢！可能這樣拉麵比較有韌性吧。我便這樣想著，這會兒拉麵師傅如同一個專業的舞蹈演員，有節奏的舞蹈著。只見他一會兒左手在上，一會兒右手在上，那麵條已經被師傅拉得和普通麵條差不多粗了。我想這麵條肯定很好吃。終於到了下鍋的時間了，把鍋蓋一開啟，那熱氣直往上翻，我嚇得躲在媽媽的身後，而師傅卻鎮定自若，他把拉麵放進鍋裡，頓時那白花花的麵條不停地向上翻騰著，猶如美麗的白浪終於出鍋啦！麵條上放著幾片薄如刀片的牛肉，還加一些碧綠的香菜葉如同翡翠。服務員把拉麵放到我的面前。只見那碗麵猶如一個小池塘，那又細又長的拉麵像小池塘裡的小波浪，香菜猶如一片片綠葉，一股濃濃的面香撲鼻而來，我的口水已經流下了三千尺了。我立即挑起一根拉麵放在嘴裡，拉麵好長呀！我使勁一吸，“呀！好燙呀！”我叫了一聲。舌頭麻麻的，可是，我還是抵不住誘惑挑起一大筷面，使了吃奶的力氣把吹了吹放進嘴裡，有點香、有點麻、還有點辣，而且還有韌性，越吃越香就越想吃，接著，我又用香菜和著面一起吞進了我的肚子裡，再看看碗裡，已經沒有面了，還只剩下一點麵湯了。我哪能放這碗濃濃的麵湯呢？我心裡這樣想著。“咕咚咕咚！”幾聲響，我已經把麵湯又吞進了我的肚子裡。“味道可真鮮美呀！”我高高興興地說。
不吃不知道，吃了還想吃！這就是蘭州拉麵給我的最深感受。色香味俱全。這就是我最喜愛蘭州拉麵的原因。