判斷菠蘿蜜成熟三步曲★： 1，按 用手按住菠蘿蜜，感覺軟，而且有彈性。 2，聞 鼻子聞，有撲鼻的清香。（熟透的話，靠近都感覺到其香氣） 3，切 拿刀子切開，看裡面的果包出現金黃色的話，那該嚐嚐了。（切記：只有具備前兩步，才能切，否則會因為天氣等其他原因，會不熟的哦）注：如果沒有具備上述條件，就說明沒有熟或熟透。可以拿到太陽底下曬上一天或拿取暖機（溫度要把握好）吹上幾個小時。然後用報紙或棉的東西整個包住，放上兩三天，就可以吃拉。因為內地相對來說氣溫要低，，只能用這種方法加劇催熟。一般情況下，整個放上一個星期是沒有問題的。切開沒有吃完的話，用保鮮膜蓋住，放在乾燥的地方就可以拉，第二天繼續吃哦。不要著急，我們就來看看該怎麼吃好了。 準備好刀子和一次性的塑膠袋子哦，先將刀子用清水洗一遍，防止粘上黏液（一種白色果酶）。塑膠袋子可以用來擦黏液和刷刀子(輕輕一沾，就乾淨的)。接著用刀子切出一塊來，切芯. 切芯，就是把裡面白色棉狀體切去（不能吃的哦，可要記住了）。 把芯去掉以後，這時會出現一些白色的黏液，只要用白色的塑膠袋子輕輕一擦，乾淨拉。（記住：擦之前，袋子先用清水洗一下） 然後用手去掰包包，會附帶一些根鬚呢，可以把根鬚去掉，如果根鬚也變成金黃色，熟了地，不防吃了它，準沒錯。 之後，掰開包包，裡面有一個果核。不過，千萬不要把它扔了哦。先分離出來，將果核放好。 剩下的是黃溜溜的果肉拉。相信大家應該明白了真巴不得把它全吃了。哈哈~不過，空腹的話，最好少吃點竟然果肉已經吃了，這些果仁該派上場了。把果仁的外皮(一層膜)去掉，用清水洗一下，再用鍋加適量的水煮，大約30分鐘，看到果仁皮裂開，然後把水倒掉，再回鍋1分鐘這樣子，就可以吃了,味道不錯的哦。