花椒栽培技術要點一、種子的貯藏與催芽：花椒種殼堅硬，油質多，不易吸水，發芽比較困難，必須進行脫脂處理。如為秋播，可將種子放入鹼水中(1公斤種子用鹼面25克，加水淹沒種子為度)，浸泡2天，搓洗種皮油脂，撈出後即可播種。如為春播，需妥善貯藏，以防經過冬季油分揮發，降低發芽力。貯藏方法各地不盡相同，主要有以下幾種：1．草木灰貯藏：即秋天用3—5倍於種子的草木灰加水攪拌均勻，進行貯藏，並經常保持溼潤。2．泥餅包藏：把種子與沙壤土混合起來，加水拌成稠泥狀(或摻些牛糞)做成泥餅，陰乾後放在乾燥通風處，作為明春播種用。3．缸罐貯藏：將陰乾的新鮮種子，倒入罐中，上面加蓋，放於陰涼乾燥室內，也能保持發芽能力。一般在播前15—20天，將貯藏的種子除去雜物後置於向陽處堆高30釐米，灑水並蓋上塑膠薄膜，每1—2天翻倒一次，待大部分種子萌動時即可播種。二、播種與肥水管理：秋播在土壤封凍前，春播一般在3月中旬至4月上旬，地表10釐米處土溫達到8—10℃時為宜。育苗地應施足基肥，深翻後整平做畦，灌透水。條播，行距20—25釐米，覆土厚1釐米，然後在畦面上覆蓋薄薄一層草或塑膠地膜，以保持畦面溼潤，出苗後除去覆蓋物。播種量每畝4—16公斤。苗高4—5釐米時間苗，株距10—15釐米，6—7月間每畝施尿素10公斤，施後灌水，及時中耕除草，雨季注意排澇，一般當年苗高可達70—100釐米。合理施肥可以顯著增產。基肥春施、秋施皆可，以秋季果實採收後施入最好，每株溝施圈肥或堆肥25公斤左右，注意肥、土混勻，施後灌水。追肥每年兩次。第一次在萌芽期，可促進梢葉生長，提高座果率，促進幼果生長；第二次在採收後，也可結合秋施基肥一起進行，有利於花芽分化和根系生長，提高葉功能，增加樹體營養貯藏，對保證翌年增產有重要作用。追肥量成齡樹每次每株尿素0.25—0.5公斤，追肥後要及時灌水。甘肅省乾旱年份應注意4、5、6月份適當灌水，以保證梢葉生長開花和幼果發育對水分的需要，防止嚴重落果。花椒不抗澇，雨季要注意排水防澇。三、整形修剪：花椒喜光，成枝力強，粗壯結果母枝結果能力強，透過修剪，集中營養，改善光照才能高產穩產。栽後於40—50釐米處定幹，冬剪時疏去主幹下部枝條，保留上部3—6個枝條做主枝，1年選不齊可分兩年完成，將中央直立枝疏除開心。對選定的主枝短截1／3，剪口留壯芽。在離中幹50釐米處選留第一側枝，以後每隔30—40釐米分別選留第二、第三側枝，左右排開。對過密結果枝去弱留壯，做到樹冠內外枝不壓枝，分佈均勻，處處能伸進拳頭，光照好，又便於採收。疏除過多大枝和過密細弱枝條。回縮結果枝組至後部的壯枝壯芽處，促發壯枝，更新復壯，透過這樣集中營養，復壯樹勢的修剪方法，對壯樹增產有明顯的效果。夏季修剪，一般全年進行2—3次，其主要作用是將過多而無保留利用價值的背上旺梢，徒長枝和背下細弱枝及時抹除或疏除，並疏去樹下萌櫱枝，以改善光照，集中營養，提高產量。
花椒栽培技術要點一、種子的貯藏與催芽：花椒種殼堅硬，油質多，不易吸水，發芽比較困難，必須進行脫脂處理。如為秋播，可將種子放入鹼水中(1公斤種子用鹼面25克，加水淹沒種子為度)，浸泡2天，搓洗種皮油脂，撈出後即可播種。如為春播，需妥善貯藏，以防經過冬季油分揮發，降低發芽力。貯藏方法各地不盡相同，主要有以下幾種：1．草木灰貯藏：即秋天用3—5倍於種子的草木灰加水攪拌均勻，進行貯藏，並經常保持溼潤。2．泥餅包藏：把種子與沙壤土混合起來，加水拌成稠泥狀(或摻些牛糞)做成泥餅，陰乾後放在乾燥通風處，作為明春播種用。3．缸罐貯藏：將陰乾的新鮮種子，倒入罐中，上面加蓋，放於陰涼乾燥室內，也能保持發芽能力。一般在播前15—20天，將貯藏的種子除去雜物後置於向陽處堆高30釐米，灑水並蓋上塑膠薄膜，每1—2天翻倒一次，待大部分種子萌動時即可播種。二、播種與肥水管理：秋播在土壤封凍前，春播一般在3月中旬至4月上旬，地表10釐米處土溫達到8—10℃時為宜。育苗地應施足基肥，深翻後整平做畦，灌透水。條播，行距20—25釐米，覆土厚1釐米，然後在畦面上覆蓋薄薄一層草或塑膠地膜，以保持畦面溼潤，出苗後除去覆蓋物。播種量每畝4—16公斤。苗高4—5釐米時間苗，株距10—15釐米，6—7月間每畝施尿素10公斤，施後灌水，及時中耕除草，雨季注意排澇，一般當年苗高可達70—100釐米。合理施肥可以顯著增產。基肥春施、秋施皆可，以秋季果實採收後施入最好，每株溝施圈肥或堆肥25公斤左右，注意肥、土混勻，施後灌水。追肥每年兩次。第一次在萌芽期，可促進梢葉生長，提高座果率，促進幼果生長；第二次在採收後，也可結合秋施基肥一起進行，有利於花芽分化和根系生長，提高葉功能，增加樹體營養貯藏，對保證翌年增產有重要作用。追肥量成齡樹每次每株尿素0.25—0.5公斤，追肥後要及時灌水。甘肅省乾旱年份應注意4、5、6月份適當灌水，以保證梢葉生長開花和幼果發育對水分的需要，防止嚴重落果。花椒不抗澇，雨季要注意排水防澇。三、整形修剪：花椒喜光，成枝力強，粗壯結果母枝結果能力強，透過修剪，集中營養，改善光照才能高產穩產。栽後於40—50釐米處定幹，冬剪時疏去主幹下部枝條，保留上部3—6個枝條做主枝，1年選不齊可分兩年完成，將中央直立枝疏除開心。對選定的主枝短截1／3，剪口留壯芽。在離中幹50釐米處選留第一側枝，以後每隔30—40釐米分別選留第二、第三側枝，左右排開。對過密結果枝去弱留壯，做到樹冠內外枝不壓枝，分佈均勻，處處能伸進拳頭，光照好，又便於採收。疏除過多大枝和過密細弱枝條。回縮結果枝組至後部的壯枝壯芽處，促發壯枝，更新復壯，透過這樣集中營養，復壯樹勢的修剪方法，對壯樹增產有明顯的效果。夏季修剪，一般全年進行2—3次，其主要作用是將過多而無保留利用價值的背上旺梢，徒長枝和背下細弱枝及時抹除或疏除，並疏去樹下萌櫱枝，以改善光照，集中營養，提高產量。