謝謝邀請！大年初一吃餃子是北方人的習慣，父母在的時候，除夕就把餃子包好了，初一早上6點多就把餃子煮好，把所有人都喊起來吃，吃完了老人在家等待親朋來拜年，年輕人則要出去給親朋好友拜年，那叫一個忙啊。小的時候樂意去拜年，有壓歲錢有糖吃，順便顯擺一下新衣服，高興勁就別提了。初一一整天主食都是餃子，如果有客人吃飯，弄上幾個菜和餃子一起吃，餃子就酒越吃越有，更增加了節日氣氛，雖然現在年輕人沒那麼多講究，但初一吃餃子是北方人的固定模式，世代傳承歷久彌新。

初一餃子初二面初三烙餅加雞蛋，初一當然吃餃子，再加幾個冷盤熱菜喝著二鍋頭舒服，俗話說餃子就酒越喝越有，正月十五吃元宵。

大年初一早上吃餃子，我是南方人，除夕年夜飯後，一家人坐在一起包餃子，聊聊天，很溫馨，包餃子就是除夕夜學會的。

北方的習俗吃餃子。大年初一我六點鐘起來，先放鞭炮。寓意新的一年開門紅，財源滾滾來。媽媽已經拌好了餃子餡，豬肉和韭菜餡，也有蘿蔔和大肉餡，媽媽擀著皮，我包著餃子。我會取十個銅板硬幣，包上十個銅板餃子。和餃子一塊兒下鍋煮。吃到銅板的就是幸運兒，今年財運會特別旺，一切順風得雨。和媽媽有說有笑，一個小時，我們包好了餃子。一家人坐在一起，吃個團圓餃子。隨後帶著女兒向同村叔叔家拜年，和叔叔坐一起嘮會家常，聊聊今年種蔬菜的經濟收入。這就是普通農民大年初一的生活，沒有轟轟烈烈的事情，只有嘮不完的親情。