個人認為在速凍水餃裡還是挺好吃的,喜歡吃豬肉薺菜味道的!還有番茄牛肉味道的也很獨特!
至於煮餃子,跟平常煮餃子的方法一樣,每開滾一次,添一次水,共三次!就可以吃上美味的三全水餃了!
煮破的原因是凍了又化,化了又凍造成的,如果減少此類事情發生就應該在買餃子時儘量減小路上的解凍時間 煮餃子時要適量的加點鹽 不要讓餃子湯品到鹹味就可以了 能有效的防止煮制過程中的破皮現象
你不要等水沸騰了才放,在沒滾的時候但是水快開的時候放。凍餃子不要從冰箱裡一拿出來就煮這樣很容易粘的,最好還是要放一下沒那麼冰了再煮,尤其是自己家裡包好凍的。等它可以完全分離的時候就可以了一個一個的放,不要把粘在一起的丟進去煮,可是也不要等到外面都有水可再煮啊,呵呵!其實放不放鹽我個人的經驗是對於凍餃子沒什麼區別,還有就是凍餃子放進鍋裡以後就轉大火讓水大開,不要用東西去攪它這樣很容易破的。水滾了自然就開了,水不要放的太少,少了也容易粘的。也不用加很多次涼水,加一次就可以了讓它在開水裡中火煮就可以了。凍餃子最不容易熟的皮子折的地方,那裡熟了基本上就都熟了。
煮餃子是有技巧的:
第一,要保證餃子買來時沒有裂口;
第二,煮餃子時放點油和鹽,餃子不會浮皮;
第三,水開了,放餃子之後,水再開了,要小火煮,輕輕的用勺子攪下鍋內,過一會攪一下。如果水太開,可以倒一點點冷水,不要讓水太沸了。
試試看,看還破不?hehe......
個人認為在速凍水餃裡還是挺好吃的,喜歡吃豬肉薺菜味道的!還有番茄牛肉味道的也很獨特!
至於煮餃子,跟平常煮餃子的方法一樣,每開滾一次,添一次水,共三次!就可以吃上美味的三全水餃了!
煮破的原因是凍了又化,化了又凍造成的,如果減少此類事情發生就應該在買餃子時儘量減小路上的解凍時間 煮餃子時要適量的加點鹽 不要讓餃子湯品到鹹味就可以了 能有效的防止煮制過程中的破皮現象
你不要等水沸騰了才放,在沒滾的時候但是水快開的時候放。凍餃子不要從冰箱裡一拿出來就煮這樣很容易粘的,最好還是要放一下沒那麼冰了再煮,尤其是自己家裡包好凍的。等它可以完全分離的時候就可以了一個一個的放,不要把粘在一起的丟進去煮,可是也不要等到外面都有水可再煮啊,呵呵!其實放不放鹽我個人的經驗是對於凍餃子沒什麼區別,還有就是凍餃子放進鍋裡以後就轉大火讓水大開,不要用東西去攪它這樣很容易破的。水滾了自然就開了,水不要放的太少,少了也容易粘的。也不用加很多次涼水,加一次就可以了讓它在開水裡中火煮就可以了。凍餃子最不容易熟的皮子折的地方,那裡熟了基本上就都熟了。
煮餃子是有技巧的:
第一,要保證餃子買來時沒有裂口;
第二,煮餃子時放點油和鹽,餃子不會浮皮;
第三,水開了,放餃子之後,水再開了,要小火煮,輕輕的用勺子攪下鍋內,過一會攪一下。如果水太開,可以倒一點點冷水,不要讓水太沸了。
試試看,看還破不?hehe......