我覺得餐飲服務比較注重在我們面前的乾淨衛生，服務比較好。

但是我就覺得外面的餐飲比較髒，菜什麼的都沒有我們自己家做的乾淨（個人觀點而已哈）上次聽一個火鍋店服務員說他們那裡的菌類食物都是不洗的，因為看不出來，而且洗了賣不出去容易壞，我簡直驚呆了，我平時在外吃飯很多，想想可怕，有的時候吃到頭髮什麼的都習以為常，哎，真的要好好搞乾淨來，都是吃的，對人們身體健康很重要的。

純屬個人觀點。

自己做的可能麻煩也沒外面那麼好吃，但是比較乾淨衛生，自己吃著放心。

在外面進餐飲店較多，餐飲店是分檔次的，有高，中，低檔，還有小吃店，有地方出現大排檔。你進那家餐飲店，是根據個人經濟條件決定的，

。高檔次的一般在大賓館，有單包間，有單包大房間有普通間，這是老闆根據客戶需要設定的每個房間安排有專門的服務員。客人點菜，菜價是有名堂的。房間條件，服務設施，服務員工資是要核算在菜價內的。其他檔次也是如此。

檔次高的選單名目繁多，廚師手藝要高，菜味道好，衛生，能根據客人情況考慮分量。避免浪費。讓顧客吃好，吃飽。

低檔次的考慮不會那樣全面，突出重點，拿手菜讓你滿意。

最低俗的是普通百姓人家吃飯的地方，他能讓你吃飽。條件差點，衛生不能不講究。否則，生意不好。

去餐館或者飯店吃飯如果是我，我會對以下幾點做出要求。

1、餐具必須是經過高溫消毒的

2、菜品必須要新鮮沒有異味的

3、餐桌地面乾淨的

4、冬天室內要有暖氣、夏季室內有空調的

5、菜品口感要跟選單簡介一致的

6、菜品不能吃出異物的

7、就餐時需要光線好一些的

8、就餐環境儘量優雅一些的

9、茶壺裡的茶葉要及時更換的

10、如果去的是高檔一些的飯店服務人員要保持隨叫隨到，服務到位的。