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  • 1 # lanfengz3

    一個秘方醬汁,辣醬油配方

    我們1,原料:

    豆瓣醬100克,鹽25克,味精為25g

    沙拉:400克糖為50g雞肉為25g

    大蒜末為50g花椒麵:50克白芝麻:50克

    蔥花50克姜: 25克10三香20克 - 第2,製作:

    入鍋以大火煮,然後涼到四成色拉油燒至溫熱,將所有材料(除了大蒜末,鹽,味精,雞精)一起放入鍋中,再加入2茶匙的水,小火慢熬,用鍋鏟不斷攪拌,約10分鐘的蒸汽小,倒入剩餘的調味即可出鍋。

    注:

    煮沸時間不斷攪拌的想法不糊鍋。

    二,辣醬油配方

    我們1,原料:

    辣椒100克,鹽20克

    雞為15g花椒麵: 10克

    味精:色拉油10克的:120克 - 第2,製作:

    至四成熱油冷卻器換熱它所有的調料放入鍋中翻炒均勻。

    三,海鮮味調料配方

    我們1,原料:

    油耗:50g柱候醬為50g

    湯:30克蔥油:50克

    味精5克鹽:5克 - 第2,製作:

    攪拌均勻。

    四,咖哩味的醬汁配方

    我們1,原料:

    咖哩粉將30g咖哩油30克,料酒:30克

    BR>鹽10克,花椒35克雞肉:5克

    香油30克,紅辣椒25克洋蔥粉為25g - 第2,製作: BR>

    攪拌均勻。

    注:以上幾種醬料,僅供參考。您也可以根據自己的口味改善一下。總之怎麼好吃怎麼辦!這是食品行業的永恆定律。現在大多數是選擇第一種方式。

    烤麵筋

    我們1,裝置:鐵槽燒烤,木炭,鐵釺20 - 第2,經過冷水浸泡,以麵筋或竹卷棒上鐵能還註冊置於含有鐵槽煤,併產生了良好的刷上醬汁,烤約2分鐘,最後是油,撒上一些孜然粉坯的外觀和辣椒粉就可以了。參考(圖8) - 歐洲注:如果我們用鐵籤,然後焙燒,製備了一次性筷子的一些麵筋單獨的卷,對字串給客戶的頂部已經可以品嚐到香脆可口的烤麩質。

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