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  • 1 # 拿捏nei

    不同的牛排烹飪時間不同,比如說西冷牛排每面煎30秒鐘;菲力牛排煎3~5分鐘;丁骨牛排也是3~5分鐘;肋眼牛排是2~4分鐘。

  • 2 # 使用者3397012323326

    速凍牛排煎幾分鐘這個問題沒有固定的答案。

    這是因為每一塊牛排的厚度、大小以及你們煎牛排火候的大小都不一樣,這些都是決定牛排煎多長時間的關鍵。再加上每個人的口味不同,有些人喜歡七分熟,有些人喜歡全熟,所以這個煎牛排的時間完全由自己掌控。

    只需要在煎牛排的過程中,不斷地去按壓牛排,感受牛排的柔軟程度,與自己的手掌的柔軟程度做對比,不要怕燙,用指尖去按壓牛排是不會燙手的。

    牛排煎多久能熟

    最先理應明確自身要想吃一些熟的牛排,牛排的熟度跟煎的時間正比,並且不一樣位置的牛排,煎的時間也是不一樣的。普遍的煎煮牛排時間的建議:

    西冷牛排:30秒

    西冷牛排是牛背脊上最香的牛羊肉,因此 肉質地細嫩、汁百味美,口味豐富多彩,正由於這般,因此 西冷牛排一般建議是五完善最美味,大概每面30秒就可以了,那樣才可以儲存牛扒的細嫩口味。

    菲力牛排:3-5分鐘

    菲力牛排,也稱牛柳,是牛的腰內肉,肉質地細嫩,植物油脂較為少,可是假如煎得太過便會衰老變澀,因此 菲力牛排一般是3-7分熟,每面只煎3-5分鐘。

    肋眼牛排:2-4分鐘

    肋眼是牛肋骨旁邊的肉,儘管沒有腰脊肉那麼細嫩,可是有嚼頭、帶勁道,因此 也備受鍾愛,假如喜愛肋眼的這類筋道,一般是建議煎2-4分鐘是最美味的,是4-6分熟。

    T骨牛排:3-5分鐘

    T骨牛排是牛背上的脊骨血,普遍的T骨牛排一邊是菲力,一邊是紐約客,肉質地也是一種嫩滑一種粗狂,口味會產生明顯的比照,因此 建議煎T骨牛排最好5-8分熟,每面煎煮3-5分鐘就可以。

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