播種當年不採收葉片，第二年開始採收。以藥用為目的，收穫全草時可於春秋植株開花初期挖取全株。作蔬菜栽培時不收全株，在葉片長至30cm以上時可刈割葉片和在開花初期收花葶，去掉爛損葉片，分級包裝即可上市。每年可刈割4-5茬，每畝產量可達3500-4000kg。在5月份蒲公英種子大量成熟，應及時採收，否則很容易被風吹散。採收時最好用吸塵器採收，效率極顯著高於手工採收。 蒲公英是多年生宿根性植物，二年生植株就能開花結籽，初夏為開花結籽期，每株開花數隨生長年限而增多，有的單株開花數達10個以上，開花後13－15天種子即成熟。花盤外殼由綠變為黃綠，種子由乳白色變褐色時即可採收，切不要等花盤開裂時再採收，否則種子易飛散失落損失較大。一般每個頭狀花序種子數都在100粒以上。大葉型蒲公英種子千粒重為2克左右，小葉型蒲公英種子粒重為0.8－1.2克左右。 採種時可將蒲公英的花盤摘下，放在室記憶體放後熟一天，待花盆全部散開，再陰乾1－2天至種子半乾時，用手搓掉種子尖端的絨毛，然後曬乾種子。在蒲公英野生資源豐富的地方，也可挖根栽培。通常10月份，挖根後集中栽培於大棚中，株行距8釐米×3釐米，栽後澆足水，至次年2月即可萌芽，這時再施一次有機肥，可採葉上市。

蒲公英藥用採挖一般時從開春到秋季花初開時連根帶全草，洗淨曬乾，切段備用。也可鮮用，用時量比曬乾的大。做為野菜食用可用未開花的新鮮根及全草。代茶飲可用未開花或已開花的根及全草，也可用根直接浸泡。蒲公英味苦性寒，清熱解毒，利溼通淋，消腫散結的功效。可治療小便澀痛不利，也是治療乳癰的要藥，還可治療肺癰、腸癰，肝火上炎的目赤腫痛，瘡瘍腫痛，溼熱黃疸等疾病。

我覺得這個問題要看天氣溫度和地域。每個地方的生長環境不同收穫的時間也不同比如我們這，地處江淮之間今年春天的溫度比較低4月份我才踩到，去年春天的溫度較高天氣晴朗，3月中旬就可以挖了。你看，同一個地方都會因為天氣和溫度有一個多月的時間差！別說不同地方了。據我觀察就是天氣連續晴朗15天左右，溫度在25℃上下你就可以去踩了。

蒲公英整顆包括根都可以入藥，泡茶，燉肉，也可以涼拌了吃！不過還是最好弄新鮮的！如果確實需要制花茶，最好取沒有開花的花蕾！

蒲公英花看你有什麼用的，要嫩花還是要老花，喝茶還是全草，收種子待花發白發乾就可菜摘了，觀賞在正開旺盛金黃色時菜摘，不要等到哪一天，開開為好。

〔形態〕多年生草本。植株莖高一尺許，折斷有白色乳漿。葉自根部叢生，葉柄短，葉片長圓狀倒披針形，邊緣有大小不規則鋸齒或淺裂。夏季葉叢間抽數根花梗，梗端生頭狀花序，黃色。花後種子生白色冠花，如絮狀，隨風飄揚。

〔採集時間〕冬末春初。(初春時節，採蒲公英的花蕾)。

〔性味〕味甘性平，無毒。

〔功用〕清熱解毒，消腫止痛。

〔主治〕肺熱肺脹，胃炎熱痛，乳癰、癰腫疔毒，毒蛇咬傷，丹毒。鮮根搗爛取汁待自凝成膠，取膠塗火燙傷，有良效。

〔用量〕以上病症9~15克。

答 蒲公英在秋季8-9月份整株挖下來最好。它經過夏季的生長，積累了足夠的養分。秋季天氣漸漸轉涼，它的養分會慢慢運輸到根部。採挖後直接放置在Sunny下曬乾，然後裝到防潮的袋子裡備用。

蒲公英花如果是泡茶喝時，那麼就花開的正旺盛的時候採摘即可。如果是想收集種子，那麼應該可以在花開結束，有白色降落傘一樣的小種子成熟後，採摘即可

南方開花早，北方晚。結子大概在4、5月。

種子成熟時間一般為開花後15天左右。

現在北方的蒲公英已經開花了，大概五月中旬就結子了。

以上。

蒲公英花什麼時候摘？

蒲公英大家都熟悉，是一種矮小草本，葉常平鋪在地面上或斜升，是食藥兩用植物。平常主要以食用為主。題主問蒲公英的花什麼時候採摘，根據蒲公英本身的生物學特性，三月份發芽開始展葉，開花期四月到九月一直不斷開花，果實也是五月等十月一直有。就一朵花而言，據我的觀察，從花蕾到花敗就十天左右時間，之後就出現果實了。什麼時間採摘好，就要看你幹什麼用了，一般食用的花在花蕾和剛展開時採摘，營養豐富，吃起來鮮嫩；如果是藥用的花要等到花開的最旺盛的時間，也就是花展開後五天左右採摘，花朵成分成熟，效果最好。