我很肯定的告訴你，肯定得上學校，因為在外面沒有任何一個師傅會全面的教你知識，在學校就不一樣了，學校的老師教得更全面，更系統，只要你肯努力學習，就能真的學習到東西，而外面的師傅，誰不知道留一手的，因為他不是他的親人，他是不會把所有的知識教給你的，大多數的時候都是在叫你打雜，讓你做這做哪，然後又不會教你東西，這就是師傅，而在學校裡，像成都新東方烹飪學校，人家學校裡的老師都是手把手的教，每天都會用心的教你，而且是看著你實操，只要你做得不對的話，人家馬上就糾正過來，在外面，師傅不會管你，只會吼你，你如果打雜的時候不跳快點的話，你就是捱罵的那個人。所以我肯定的告訴你，還是要去學校，才能真的學習到技術，在外面如果都能學到的話，那就不會有學校存在的意義了。

四川新東方烹飪學院（原成都新東方烹飪學校）是經人力資源和社會保障廳批准的以川菜教育為主的大型烹飪專業學院，是培養烹調師、西點師、西餐廚師和烹飪管理人才的餐飲學校（IFBA——EPNT）。學校隸屬於新東方烹飪教育，是一所綜合型烹飪教育院校，擁有實力雄厚的全國性教育網路和資源，並在成都、合肥、長沙、南京、杭州、福建、南昌、北京等地設立有職業教育院校。

我很肯定的告訴你，肯定得上學校，因為在外面沒有任何一個師傅會全面的教你知識，在學校就不一樣了，學校的老師教得更全面，更系統，只要你肯努力學習，就能真的學習到東西，而外面的師傅，誰不知道留一手的，因為他不是他的親人，他是不會把所有的知識教給你的，大多數的時候都是在叫你打雜，讓你做這做哪，然後又不會教你東西，這就是師傅，而在學校裡，像陝西新東方烹飪學校，人家學校裡的老師都是手把手的教，每天都會用心的教你，而且是看著你實操，只要你做得不對的話，人家馬上就糾正過來，在外面，師傅不會管你，只會吼你，你如果打雜的時候不跳快點的話，你就是捱罵的那個人。所以我肯定的告訴你，還是要去學校，才能真的學習到技術，在外面如果都能學到的話，那就不會有學校存在的意義了。

學習咖啡的話，要去專業的咖啡學校，才能學習到更全面的咖啡技術，你去當學徒，好多時間都是在打雜，所以的話，只有在學校，才能學到更全面的技術。

我跟你說，學習咖啡，直接去成都新東方烹飪學校學習就好，這個學校比較專業。

咖啡師，是指熟悉咖啡文化、製作方法及技巧的專業製作咖啡的服務人員。 約從1990年開始，義大利文采用 Barista 這個字來稱呼製作濃縮咖啡(Espresso)相關飲品的專家。

隨著國民經濟水平的提高和消費水平的進步，咖啡師在中國已經成一為一項綜合性強的職業。除去基本的咖啡飲品製作外，還要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合飲料、雞尾酒、西式麵點、西式簡餐等產品的製作方法。

在面對的顧客多元的消費需求時，咖啡師更多的是處於一個餐飲專家的角色，透過現場產品的製作和語言的溝通，向顧客傳達更符合現代健康飲食標準的消費觀念。與此同時在門店的經營管理方面，咖啡師作為產品的生產者，與顧客直接溝通的第一人，在很多時候作為門店經營決策中的重要參與者參與到門店的管理中去。在實際生活中，咖啡師這一職業的發展方向在後期也逐步向店長、管理崗位延伸。