胡蘿蔔和紅蘿蔔區別:

紅蘿蔔是蘿蔔的一種，為“十字花科蘿蔔屬”，又名萊服，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產於中國，各地均有栽培，東北是中國紅蘿蔔主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值，大紅蘿蔔帶皮生吃營養更豐富。

胡蘿蔔是“傘形科胡蘿蔔屬”二年生草本植物，又名甘荀，它原產於亞洲西南部，最早演化地為阿富汗，中國各地均有栽培。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，是天然的抗氧化劑,胡蘿蔔熟吃營養才會發揮出來。

胡蘿蔔和紅蘿蔔從外表上看，胡蘿蔔一般成桔黃色，而紅蘿蔔則是鮮紅或是紫紅色，營養價值也不同，胡蘿蔔要高於紅蘿蔔，不過不管是紅蘿蔔還是胡蘿蔔，最好不要生吃，對腸胃不好。

　　櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔，為中國的四季蘿蔔中的一種，因其外貌與櫻桃相似，故取名為櫻桃蘿蔔，表皮顏色是櫻桃紅。學名 Raphanus sativus L. var.radculus pers,十字花科蘿蔔屬，一二年生草本。櫻桃蘿蔔具有品質細嫩，生長迅速，外形、色澤美觀等特點，適於生吃。

　　紅蘿蔔，別名胡蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，有地下“小人參”之稱，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。表皮是大紅色的，也是菜市場最常見，最常吃到的一種蘿蔔。