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  • 1 # 就說點事

    單從外觀上很難分辨新鮮蟲草與幹蟲草的區別,有一點就是新鮮蟲草比干蟲草要顯得溼潤飽滿,且新鮮蟲草的顏色非常鮮活;最主要的差別是新鮮蟲草含有1000多種活性成分,而幹蟲草因水分蒸發喪失了這些活性成分;當然新鮮蟲草的營養價值、藥用功效比干蟲草要高出許多倍,因為幹蟲草是脫水後的,就好像蘋果總比蘋果乾有營養一樣。新鮮蟲草不能包治百病,也不是什麼神丹妙藥,但它在雙向調節人體免疫系統方面的效果還是比較好,能提前預防百病的發生。目前國內也有很多做蟲草產品的品牌,大多是掛羊頭賣狗肉的那種,個人感覺還是30+生命元蟲草原漿的真實度比較高。

  • 2 # Gabriel147

    冬蟲夏草,以它的稀缺和強大的功效而聞名國內外,每年都會有很多的消費者願意花大價錢去購買,在購買冬蟲夏草的時候我們應該接觸過這樣的兩個概念;那就是冬蟲夏草乾草和冬蟲夏草鮮草。

    那麼有人不經會問,就從營養價值和實用性的角度出發,我究竟應該是買乾草呢?還是買鮮草?那麼我們就從這兩點出發,去看一下冬蟲夏草鮮草和乾草究竟是哪個更好一點。

    營養價值:

    3根冬蟲夏草乾草的營養價值約等於1根新鮮的冬蟲夏草!為什麼呢?因為乾草經由洗滌和幹度處理等一系列處理後,蟲草中的水分會減少40%~60%之間,在這些減少的水分當中,含有不少的營養成分

    潔淨度:

    雖然鮮草的清潔工序較為簡單,乾草較為複雜;但是整體對比下來,乾草的潔淨度更高(因為處理工序比較多),所以從乾淨的角度來講,乾草要好於鮮草。

    人體的吸收:

    鮮草的營養吸收率遠遠高於乾草,大概可以達到2.5倍的樣子,鮮草對於人體來說更加利於吸收

    是什麼影響了蟲草的營養價值?

    冬蟲夏草經過幹度處理後會流失一部分營養,若要放心食用時還要經過一次高溫處理,這個環節又會是一次營養的流失,在經過人的腸胃時,每個人的個體不同,吸收率又會影響營養的攝取,這樣下來,人體能吸收到的營養相比才出土的草,要少了很多。所以無論是乾草還是鮮草都不宜久放,以免造成更多的營養流失。

    鮮草不容易造假

    市面上造假的套路一共分為三種,1.用假草冒充、2.制壓、3.增重(插牙籤、加鉛粉等等);為什麼鮮草不容易造假呢?1.風險比干草大,過程比較複雜、2.銷售時間一個月,來不解、3.鮮草外形鮮明,很容易被辨認出來。

    乾草的存放時間比較長

    有於經過了幹度處理,所以乾草的存放時間相比鮮草來說要長很多,比較利於市場銷售,雖然在處理過程中有一定的營養流失,但幹度到位後,後續的營養流失就很少了,營養保真方面比鮮草要好,而且存放時間可以達到兩年。

    其實幹草和鮮草各有各的優勢,主要取決於我們的消費需求,現在市面上流通的冬蟲夏草以乾草為多數,想要買到非常新鮮的鮮草,可能還是要花費一定精力,而乾草實用性很高,所以我們可以根據自身的需求先擇性的一種

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