1.

看外形：臍橙越大含水量越低，吃起來的口感像嚼海棉。個頭中等的比較好吃，同等大小的臍橙，要挑選重的，重的比輕的水分多。

2.

看色澤：橙紅色是自然的果皮顏色，劣質臍橙顏色泛青。

3.

看果皮：要挑選毛孔適中且均勻的臍橙，這樣的臍橙皮薄肉多。

看外形

誰給你說臍橙越大越圓越好，挑任何水果都不是越大越好吃，真正好吃的臍橙都是有點橢圓。個頭越大的臍橙水份越少，吃起起來口感有點像嚼海棉。個頭比較中等的其實是比較好吃的。

看果皮

臍橙和人一樣也是有毛孔的，當你發現臍橙果皮的毛孔特別粗大，這時就要注意了，這樣的臍橙果皮會很厚。要挑選毛孔適中且均勻的，這種臍橙皮薄肉多還好吃。另外表皮特別光滑的，顏色特別鮮豔的也不要買，這種臍橙是經過拋光打蠟的，不僅不健康，而且還貴。

看肚臍

拿到一個臍橙就先看臍橙的“肚臍”。如果肚臍有個小圈，這樣的就是母橙子，味道就比較甜，如果“肚臍”的地方是個點，那麼這個臍橙味道就會差很多了。

掂分量

將臍橙拿在手裡掂一掂分量，如果感覺輕，空空的感覺，那就馬上放下它，繼續尋找下一個目標。記住無論是買橙子還是買柚子，只要是水果都要挑那種拿在手上沉甸甸的感覺的。這樣的保準你買回去的水果水分足。

看新鮮度

挑臍橙肯定要選新鮮的。如何判斷臍橙是否新鮮，我們有兩個辦法，一種是聞臍橙的味道，新鮮橙子會散發出一種甜膩膩的味道，像是糖一樣甜甜的，但又有種獨特的味道。還有一種就是捏一捏橙子，硬的比軟的好，而且要有彈性，這樣的橙子比較新鮮。