回覆列表
-
1 # 石計朋兒科醫生
-
2 # 獵頭高階顧問Alice
我們都知道大部分食物是有酸性、鹼性的分別的,比如牛、羊肉等是酸性,各類蔬菜、水果多是鹼性。那麼,問題來了:寶寶喝的奶粉是酸性還是鹼性呢?我們先從食物的酸、鹼性概念來看:酸性食物是指在體內分解代謝後,最終產生酸性物質的食品,常見的酸性食物有:豬肉、鴨肉、魚類、乳酪、奶油、各種畜禽類、各種蛋及蛋製品、大米、麵粉、酒類、甜食類等;鹼性食物是指在體內經過分解代謝後,最終產生鹼性物質的食品,常見的鹼性食品有:蔬菜、水果、豆類及其製品,其中包括杏仁、椰子、海帶、檸檬、洋蔥、豆腐等。所以,區別食物酸性還是鹼性的關鍵,就是看這些食物與人體反應的最終結果。而奶粉的奶基原料是牛乳或羊乳,透過不同的加工工藝,去除水分,並在其中加入適量的維生素、礦物質等營養元素,形成的一種衝調食物。其中含有的成分既包括了在酸性範圍內的奶基原料,又添加了提取自植物的多種維生素、礦物質等鹼性物質。可見,奶粉的生產是一種複雜的加工方式,富含的營養元素十分多樣。且奶粉的品牌繁多,配方也各不相同,無法簡單定性是酸性還是鹼性食品。因此,不建議直接給奶粉做出酸性和鹼性的劃分。不是所有物質都有絕對的性質劃分,選擇奶粉最重要的還是要看寶寶適不適合。
寶寶的奶粉一般是屬於鹼性食物。但是對於純奶粉來說 ,牛奶是酸性的,羊奶弱鹼性。平時生活中,可以每天早晨讓寶寶喝一次配方奶粉,全面補充營養,另外上午11點的時候可加一次蒸雞蛋,下午兩點時吃點輔食,可以多給寶寶吃一點補鈣的食物,保證營養均衡,促進寶寶生長髮育。等寶寶長大一點之後就可以適量地讓寶寶吃一些輔食了,輔食可以讓寶寶汲取更多的營養。