糯米麻團

　　原料：

　　糯米粉500G、麵粉100G、糖粉50G、紅豆泥、芝麻、油。

　　做法：

　　1、將糯米粉，麵粉分別放入盆裡，倒入沸水燙制後混合；

　　2、加入糖粉，揉成光滑的麵糰後分成面劑，按扁，包入紅豆泥，收口搓圓，粘上芝麻；

　　3、鍋內倒入油，6成熱時放入2，炸至浮起，待外殼發硬時撈出；

　　4、將油離火降溫至4成熱時，再放入3，浸炸至金黃，殼脆即可，撈出瀝油。

　　糯米麻圓

　　用料

　　主料糯米粉350g

　　調料芝麻適量白糖適量調和油適量

　　糯米麻圓的做法

　　1.糯米粉適量；

　　2.白糖適量；

　　3.小紅豆適量；

　　4.小紅豆先用水泡透，上鍋蒸熟，碾碎加糖後備用；

　　5.糯米麵粉加入適量的水揉成麵糰備用；

　　6.取適當的麵糰，用手按成圓形後，加入一些小紅豆餡；

　　7.揉成圓形；

　　8.放入黑芝麻盤中，均勻的把麻圓全部裹上一層黑芝麻；

　　9.放入盤中備用；

　　10.放入油鍋中炸至金黃色；

　　11.盛入盤中；

　　12.咬上一口，露出豆沙餡；

　　13.又香又甜；