英語可數名詞一般是指普通名詞中人或物的個體，能與不定冠詞a, an連用並且能夠計數的名詞，以及部分人或物的總稱。如：a student, two students, a car, four cars. 不可數名詞通常是指不能夠計數的人或物，如：water, milk, bread, chocolate, juice.

而可數名詞在使用中有單數形式和複數形式兩種。單數、複數之間的轉化一般有以下幾種形式：（1）一般大多數的可數名詞直接在詞尾加“s”。例如：bike---bikes, desk---desks, table---tables. (2)以字母s, x, ch, sh 結尾的可數名詞，在詞尾加“es”, 如：dress—dresses, box--boxes , watch—watches, class—classes.(3)以字母y 結尾的可數名詞分兩種情況：如若y前是母音字母，則詞尾直接加“s”；若y前是子音字母，則先改y 為i ，再在詞尾加“es”,例如： day—days, way—ways; strawberry—strawberries, family—families.(4)以字母f 或fe結尾的、可數名詞先改 f或 fe 為v ，再在詞尾加“es”。如：knife—knives shelf—shelves. (5)不規則變化的複數形式。如：foot—feet, woman—women, man—men.(6)單、複數同形、不變化。如：sheep—sheep, fish—fish.

而不可數名詞，通常只有一種形式，沒有單複數的變化，我們可以在不可數名詞前用some, much, a lot of, a little等詞或片語表示數量的多少，如：some milk, some juice, some bread, a little water, much meat等。另外，我們也可以用一些量詞片語來表示更具體的數量，如：a carton of milk, a piece of bread, four bottles of juice.

如何區分他們呢～還有一個技巧就是：在自然界中如果把一個東西分成幾份後仍保持原來的性質和狀態，那麼這個東西就是不可數名詞。例如：把一張紙分成四份後，其中的一份仍可稱之為“紙”，但把一張桌子分成四份後，每一份只可稱之為“木頭”。那麼紙（paper）就是不可數名詞，而書桌（desk）則是可數名詞。把一瓶水分成十份，其中一份還稱為“水”，但把瓶子分成兩份便不再是瓶子了，所以水（water）是不可數名詞，而瓶子（bottle）則是可數名詞。