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  • 1 # 使用者1427683476836

    鬼傘科:擔子果肉質,易碎,菌質角質層為細胞狀或者柵欄組織,柄中生,菌褶離生、直生或彎曲,孢子成堆時為褐色或巧克力褐色,孢子暗褐色或黑色,有頂生芽孔。生於枯木、糞、土壤及枯枝落葉上。鬼傘屬為主要屬。

    鬼傘科分為鬼傘屬、花邊傘屬、花褶傘屬、假鬼傘屬、小脆柄菇屬、班褶菇屬六大類。

    鬼傘屬可以分為毛頭鬼傘、墨汁鬼傘、瓦麟鬼傘、家園鬼傘、費賴斯鬼傘、光頭鬼傘、疣孢鬼傘、白絨鬼傘、晶粒鬼傘、長根鬼傘、小孢毛鬼傘、褶紋鬼傘、輻毛鬼傘、白斑鬼傘、糞鬼傘15種。

    這裡主要說一下毛頭鬼傘

    毛頭鬼傘又名雞腿菇,菇體潔白,美觀,肉質細膩。子實體為中大型,群生,菇蕾期菌蓋圓柱形,後期鐘形。菌蓋幼時近光滑,後有平伏的鱗片或表面有裂紋。幼嫩子實體的菌蓋、菌肉、菌褶菌柄均成白色,上有菌環。菌蓋由圓柱形向鐘形伸展時菌褶開始變色。由淺褐色直至黑色,子實體也隨之變軟變黑,完全喪失食用價值。分佈於溫帶、亞熱帶潮溼地區。在雨後會迅速成長,多見於草地、樹林地面,如山西、黑龍江。

    花邊傘屬又可以分為薄花邊傘、硃紅花邊傘兩種。硃紅花邊傘別名橙紅垂暮菇。子實體單生,菌蓋趙直徑3-10cm,表面被橙黃色大型鱗片,尖或翹起。菌肉白黃色,稍厚。菌柄與菌蓋同色,菌柄一下有顯著大型鱗片。孢子小,呈黑褐色。

    習性:夏季生於林內斜坡上或木麻黃樹樁旁。

    分佈:雲南、江蘇、福建、香港等地。

    用途:此物有毒,能引起胃腸道中毒反應。

    花褶傘屬又可以分為花褶傘、糞生花褶傘、大孢花褶傘、粘蓋花褶傘、鐘形花褶傘、硬縮花褶傘、緊縮花褶傘7種。

    花褶傘:

    形態特徵:子實體小,菌蓋小,半球形至鐘形。菌蓋直徑3cm左右,菸灰色至褐色,頂部蛋殼色或稍深。有褶紋或裂紋,菌肉汙白色。菌褶稍密,常出現黑灰相間的花斑。菌柄上部有白色粉末,下部淺紫,往往扭曲,內部空心。孢子黑色。

    習性:春至秋季在牛、馬糞或肥沃的地上成群生長。

    分佈:吉林、河北、山西、內蒙古、四川、湖南、香港、貴州、青海、廣東、廣西等。

    用途:中毒後一般無胃腸道反應。發病較快,主要表現為精神異常、跳舞唱歌、狂笑,產生幻覺,有的昏睡或講話困難,故群眾稱做舞菌或笑菌。生長在糞土又名糞菌。

    小脆柄菇屬又可以分為喜溼小脆柄菇、白黃小脆柄菇、條環小脆柄菇、皺蓋小脆柄菇、氈毛小脆柄菇5種。

    喜溼小脆柄菇:

    形態特徵:子實體較小,質脆。菌蓋呈半球形至扁半球形,中部稍凸起,溼潤時水浸狀,淺褐色、褐色至暗褐色,邊緣近平滑或有不明顯細條紋,往往蓋邊沿懸掛有菌幕殘片。菌柄稍細長,圓柱形,常稍彎曲,汙白色,質脆易斷,中生,空心。孢子印紫褐黑色,光滑。

    習性:夏秋季在林內腐朽木上或腐木層上近叢生和大量群生。

    分佈:香港、四川、廣東、吉林、雲南、西藏、山西。

    用途:可食用,大量生長,便於收集,因菌肉比較薄,子實體小,食用新鮮的為好。

    班褶菇屬可以分為半卵形斑褶菇和無環斑褶菇。

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