紙皮核桃和薄皮核桃的區別

一要看核桃是否豐滿，二要看核桃的油脂是否多，一般來說紙皮核桃它的油脂含量是比較高的，所以說大家可以一下就區分出來，以後大家區分的方式還可以是品嚐，薄皮核桃和紙皮核桃它的口味是必要的，而且放置時間長久之後，薄皮核桃紙皮核桃產生的效果也是必要的，也就是說根據名字大家可以用手的力道去判斷什麼是薄皮核桃和紙皮核桃。

紙皮核桃和普通核桃哪個好,上海厲雷認為這要從兩個方面看.

第一、單從營養價值方面來說，其實都差不多的，沒有絕對好與不好。但是口感上會略有差別的。紙皮核桃的殼更薄，可用手剝。

紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名，又名露仁核桃，無性系，分佈海拔1700~2400米，營養豐富。中國紙皮核桃主要產地分部在雲南和新疆，又以新疆阿克蘇區域的產品為佳。紙皮核桃又名露仁核桃(也有人叫做紫皮核桃，大概是zi和zhi不分的原因)，無性系，分佈海拔1700~2400米之地。紙皮核桃樹勢中庸，一般內膛較充實。每平方米冠影產仁達190多克。

第二、紙皮核桃皮薄，吃起來方便，硬殼核桃的仁更香，硬殼核桃營養也好。二者的功效是一樣的。

第三、紙皮核桃和薄皮核桃都具有良好的保健作用。

紙皮核桃的功效與作用

核桃對胎兒發育的影響：胎兒大腦器官發育主要取決於均衡的脂肪酸攝入，特別是必需脂肪酸是組成線粒體和細胞重要組成部分;而卵磷脂及鋅、錳等都是腦垂體的重要組成部分;VE又能有效保護細胞膜、細胞骨架及其它蛋白質的硫基及細胞內的核酸免受自由基攻擊，這些營養成份對促進胎兒發育和益智有積極的作用。

好多超市賣的紙皮核桃都是經過後來加工的，你想想核桃要去外面的青殼，太薄了得話都碎了。薄皮和紙皮核桃口感都差不多，主要是產地不同，品種不同，有點小差別。有的品種吃多了的澀。

健康路上夜市體育館南50米有一攤位，賣的品種5，6個，你可以去看一下