食材主料土豆500g輔料燒烤料適量香蔥適量芝麻適量食用油適量食鹽適量步驟1.土豆去外皮洗淨備用。2.切成土豆片備用。3.用孜然、辣椒、食鹽和雞精混合在一起，用磨粉機制作燒烤粉。4.香蔥洗淨備用。5.將香蔥切碎粒備用。6.煎鍋放油，逐個下土豆片煎制。7.土豆的底面逐步煎熟的時候，少許鹽均勻撒在土豆片面上。8.撒好鹽後，翻面煎制。9.土豆片煎至兩面金黃。10.撒入白芝麻、燒烤料和香蔥。11.端起鍋的手柄，不斷的晃動，使調料均勻裹在土豆片上，裝盤即可食用。

燒烤土豆片的原料：土豆燒烤土豆片的配料：香蔥燒烤土豆片的調料：食鹽、孜然、辣椒粉、雞精步驟/方法11、土豆去外皮洗淨備用；22、切成土豆片備用；33、香蔥洗淨備用；44、將香蔥切碎粒備用；燒烤土豆片怎麼做55、煎鍋放油，逐個下土豆片煎制，土豆的底面逐步煎熟的時候，少許鹽均勻撒在土豆片面上；66、土豆片煎至兩面金黃；77、撒入白芝麻、燒烤料和香蔥；88、端起鍋的手柄，不斷的晃動，使調料均勻裹在土豆片上，裝盤即可食用。

用料

主料

土豆1個

輔料

紅椒

1個

植物油

10克

食鹽

3克

生抽

5克

番茄醬

6克

姜

1小塊

蒜

2瓣

小蔥

2棵

炒土豆片的做法

1.

準備好原材料

2.

土豆切成片

3.

土豆片用清水洗淨，然後用清水泡著

4.

紅椒切成小塊

5.

姜、蒜、小蔥蔥白切成末，小蔥蔥葉切成蔥花

6.

鍋裡放入植物油，爆香蔥、姜、蒜

7.

下入紅椒翻炒

8.

下入土豆片翻炒

9.

加入食鹽、生抽、番茄醬翻炒均勻

10.

撒上細香蔥葉出鍋

烹飪技巧

1、土豆片洗好後要用清水泡著以免氧化；

2、炒的時候有點粘鍋，可以加入少許開水。