（1）營養供應有欠均衡：只注重肉類、糖類及油脂類供應，缺乏了蔬菜、生果、纖維質等。 而維他命及礦物質等比較缺乏，所以會導致營養失衡。 （2）熱量供應過量：快餐以油脂及單糖類的主要的能量供應者，是極之濃縮的一類物質，所以可能輕易地吸取超過我們每日所需的能量。而油多如果又是動物性的，就含有太高的飽和脂肪，容易導致膽固醇過高，危害心臟健康。 （3）鹽分供應過多：大多數快餐的調味料都是很濃的，含有大量的鹽分，對心臟血管及腎臟都無益處，長久食用的話，身體健康肯定受損，只是危害並不明顯，所以不為人所知。 快餐怎麼吃 快餐是否健康並不在乎快餐本身，而是進食快餐的人如何去選擇所進食的食物。 只要選擇得當，針對其缺點而改善之，配合各種食物的組合，進食快餐並無不可。 以下是一些建議，供大家參考： （1）選擇儘量要均衡：快餐其實有很多形式，在考慮進食時只要知道其中有肉類、澱粉類、蔬菜水果類及乳類製品就能達到均衡。 （2）不要選多油和太甜的食物：太多油、太甜的食物都要適可而止或淺嘗即止，不宜大量進食，否則會攝取過高的熱量，危害身體健康。 （3）不要選太鹹的食物：湯類都亦節制，例如即食麵的湯包、湯料等都含有很高的鹽分，佐膳淺嘗無妨，多用卻並不健康。 （4）吃快餐要適可而止：快餐可以解決每日的一餐半餐膳食，但其餘的餐數應該進食正常飲食，以補充快餐的不足。 （5）要加吃水果：水果是快餐中比較缺乏的食物，可以考慮在快餐之後吃一個生果，如果太麻煩的話，可以飲鮮榨的果汁代替，既快捷便當，又有益健康...
（1）營養供應有欠均衡：只注重肉類、糖類及油脂類供應，缺乏了蔬菜、生果、纖維質等。 而維他命及礦物質等比較缺乏，所以會導致營養失衡。 （2）熱量供應過量：快餐以油脂及單糖類的主要的能量供應者，是極之濃縮的一類物質，所以可能輕易地吸取超過我們每日所需的能量。而油多如果又是動物性的，就含有太高的飽和脂肪，容易導致膽固醇過高，危害心臟健康。 （3）鹽分供應過多：大多數快餐的調味料都是很濃的，含有大量的鹽分，對心臟血管及腎臟都無益處，長久食用的話，身體健康肯定受損，只是危害並不明顯，所以不為人所知。 快餐怎麼吃 快餐是否健康並不在乎快餐本身，而是進食快餐的人如何去選擇所進食的食物。 只要選擇得當，針對其缺點而改善之，配合各種食物的組合，進食快餐並無不可。 以下是一些建議，供大家參考： （1）選擇儘量要均衡：快餐其實有很多形式，在考慮進食時只要知道其中有肉類、澱粉類、蔬菜水果類及乳類製品就能達到均衡。 （2）不要選多油和太甜的食物：太多油、太甜的食物都要適可而止或淺嘗即止，不宜大量進食，否則會攝取過高的熱量，危害身體健康。 （3）不要選太鹹的食物：湯類都亦節制，例如即食麵的湯包、湯料等都含有很高的鹽分，佐膳淺嘗無妨，多用卻並不健康。 （4）吃快餐要適可而止：快餐可以解決每日的一餐半餐膳食，但其餘的餐數應該進食正常飲食，以補充快餐的不足。 （5）要加吃水果：水果是快餐中比較缺乏的食物，可以考慮在快餐之後吃一個生果，如果太麻煩的話，可以飲鮮榨的果汁代替，既快捷便當，又有益健康...