時間太久不要吃了，冰箱具有的食品儲存和保鮮功能，能夠在一定程度上保證食物的新鮮度，延長食用時間，但並不能超出食品本身適合自然儲存的時間過久，否則造成食品營養流失或者變質等。

關鍵是可以吃啊；長毛因為儲存時間過長表面形成的氣生菌絲。；能不能吃這個要看白毛是什麼樣子的。如果單純是儲存時間過長表面形成的氣生菌絲的話。剝開裡面沒有任何腐爛，清洗乾淨是可以吃的。如果裡面已經發生黴變或者有異味，用手捏一下是軟的，腐爛了就不要吃了。下圖這種是可以吃的。；杏鮑菇長白毛怎麼處理；清洗乾淨 ；杏鮑菇的外層白色絨毛為氣生菌絲，對杏鮑菇本身的質量和營養成分沒有影響，因此，在清洗時清理乾淨白毛，即可正常烹飪食用。；焯水處理 ；若是杏鮑菇在冰箱中放的時間太久，白色的絨毛長太多，或者還帶有其他黴點，可先將杏鮑菇充分清洗乾淨，再用開水將杏鮑菇焯水處理，起到消毒作用。；杏鮑菇放多久不會長白毛；杏鮑菇常溫下放3~5天不會長白毛，冰箱中放7~10天不會出現白毛。不過平時生活中購買的杏鮑菇都是在超市中存放了一定的時間，不是很新鮮，因此，杏鮑菇還是新鮮購買新鮮食用最好。 ；杏鮑菇怎麼存放不會長白毛 ；買回來後用乾淨的紙包好，放入冰箱，這樣可以儲存好多天不變軟，不壞掉。不要放在塑膠袋裡，塑膠袋裡放久了會形成水珠，容易爛，也容易長白色菌絲。