首先我感覺。農村辦酒席，習俗，風土人情各有不同。以我為例。今年三月兒子婚禮辦酒席。二十多桌，全程費用約二萬，沒有收取任何人紅包。十一月孫子出生滿月辦酒席十幾桌，費用一萬多，也不收紅包。農村有流傳，不管你貧窮富貴，都不能欠太多的人情債。辦酒席請遠親，左鄰右里。只為聚舊，熱鬧，喜慶，還人情。酒席該辦就要辦，小辦或大辦隨主家能力。

既是請客，就要花錢，不存在虧不虧。如以請客為藉口斂財的，他所操辦的酒席也好不到哪裡去。如以邀親朋相聚為目的，不收禮金，即使簡單一點大家也能欣然接受。

首先，大辦酒席，怎麼叫大，這裡面有一個尺度問題，在廣大鄉村地區移風易俗以成為特色現象，增添了不少人文情懷在裡面，平時幹活都忙，有機會聚聚，大家活絡下感情認識新朋友，氛圍還是比較融洽，這裡又有很多槓精要說了，有的鋪張浪費囉，鞭炮汙染環境囉，老白姓不堪重負禮金囉，理由頗多，那麼為什麼現在會這樣呢？我想說，個人理解

其實這些跟辦酒席的為人處事是有很大關係的，我說幾個現象吧

1.辦酒席無度，過於頻繁，經常會聽到某某又在接客，一年三四回了，又在怎麼樣怎樣了，往往這個時候，人們更多的是無奈，但是不去吧又不合適，

2.禮金攀比風，人們去上人情往往把這個當成吃筵席後的課題，賬本到第幾頁啦，多少個名字啦，一頁的禮金多少啦，云云

3.酒席攀比風，無論紅白喜事，酒席上的飯菜和菸酒成了評價主家經濟實力的加分項，高檔酒，高檔煙沒有的酒席就沒有靈魂還是怎麼滴？

為什麼現在一說酒席大家慷慨激昂，前幾年我們為什麼沒這些東西呢？

本質上還是我們自己，並不是說那城裡人怎他們鋪張怎樣影響我們，我們自己的那個尺度有沒有掌握好？我們自己有時候有沒有預設它的合理存在？其中有沒有私心，有沒有目的性？我們自己心裡有沒有一杆秤？為什麼一件好事情，現在批評聲此起彼伏？我是農村人，希望這些移風易俗的好事不要辦砸了，搞的現在還要別個出個規矩，這是何必呢？

如果辦酒席辦一次虧幾千塊估計沒有一個人會去辦，現在為什麼一些人樂此不疲的熱衷辦酒席呢？首先一條圖個熱鬧，既可以小賺一筆又可以熱熱鬧鬧的撐點場面。第二那就是個心理平衡的問題了，你也辦他也辦，這個300那家500的也送出去不少，自家不辦也就只出不進的虧了。如果有理由辦就能暫時收回一些，再來應付那些迴圈著辦的酒宴隨禮了。所以辦來辦去當時是賺錢了，但其實你來我去的最後大家都是虧的。虧在了那裡呢？在農村煙花鞭炮是少不了的，一般小事也就是說做滿月、生日之類的幾百一仟的，結婚辦酒的煙花鞭炮再加上樂隊，還有腰鼓隊汽模等等一共起碼要一萬多，這還是在農村所以檔次相對還低一些的，再有辦酒席的廚師也得3、5仟的。菸酒不用說那就是更大的一筆支出了，最後其實都是讓商家給賺了。其實大多數人本來是不願意大小事都辦酒席的，只是大家都這樣也就不得以而之。所以說如果嘗試收取宴席稅，從源頭上就讓辦酒席是虧的。也許人們就不會不管大事小事都辦酒席了，除非是婚喪嫁娶這些大事。