首先，讓客人坐.

"主位"。此夫妻並坐，面向屋門。如不能對門，根據擺桌情況定"主位"。

女主人陪坐下位靠近對方妻子一側。

中國地大人口眾多，風俗不同，又是禮儀之邦，所以，請客人吃飯坐位很重要，平江人也很講禮貌，女主人請一對夫妻吃飯要以堂屋大門為主，右上座苐一位為客人男生，男生對門為二位，客人為女生(男生妻)，並列男生為三座位，並列女生為四座位，其它座位為隨座。也有的地方以家神位為主座，依次例推。總之右邊為大，左邊為二，其它為陪客隨座，如果碰到婚宴排場大有專門禮賓司儀，每位客人都有座位，不過由捧手握拳司儀人請後才能定位(時間太久)，主菜如肉之類應擺放在主客面前。總之繁瑣禮節不勝列舉，夲人也只能略知一二，歉意！

這個要看桌子的形狀和來客的身份情況而定。在農村方桌都放在客廳，座向面朝大門為上座，背朝大門為最小座，進門右邊為大方位，左邊為小方位。

如果來客是長輩親戚或長輩朋友、須導等，應座面朝門的上方。長輩夫妻隨便坐可以，因為男女平等。

如果來客是平輩親戚或朋友關係，在女主人家有長輩的情況下，女主人長輩做上座，客人坐右邊大方位為敬。

如果女主人家長輩不在家時，客人坐上方位，即面朝門就坐就行了。

這時女主人可以坐在客人相臨的位置，即左方位以表示對客人的尊重。

城市商品房看陽臺方向，上方是面對陽臺是首座，背靠陽臺是末座，背對陽臺右邊是大邊，左邊是小邊，和方桌同理。

座位的方位從大到小依次是：

（一）上方，即門的對面。（二）大邊，進門右邊（三）小邊，進門左邊。（四）下方，背朝門方。

如果是圓桌，和方桌同理。有的地方圓桌不分上下大小的，請客隨便坐，如果要講究，按方桌的順序也可以。

喝酒時，注意對客人樽酒要樽八分滿，不可太少。要主動敬酒，最好說些祝酒詞，以先乾為敬。如果客人不勝酒力，不要勉強，讓客人隨意喝就行了。敬酒要誠意，待客要熱情。在敬酒碰杯時，主人的酒杯一定要比客人端得低些，這樣方顯得尊重客人，抬高客人。

另外，主人不能同時敬二個客人酒，要一個一個的敬。客人飯未吃好，主人不要先放下碗筷，要陪客人把飯吃完，自己後放碗筷，這樣才是待客之道。