首先我們先需要知道，什麼是洋酒嗎？你們心中的洋酒是什麼？洋酒是干邑？還是外國進口的烈酒？這些回答不能說是全錯，但是洋酒廣泛意義上就是外國進口的白蘭地（Brandy），而我們說的三大洋則是法國干邑（Cognac）。而法國干邑則是根據當地法律規定釀造出來的白蘭地。定搞清楚這幾點，下面就好理解了。干邑（Cognac）是法國西南部Sharan德省的一個城鎮的名字，用這個城鎮所種植出來的葡萄並用Sharan德壺式蒸餾法蒸餾2次，並在橡木桶中陳年至少2年，最後出來的白蘭的在法律上可以命名為干邑（Cognac）。

如果這個很難理解的話，簡單的來說，你可以把干邑理解為當地按照法律規定釀造出來的特產，就好比中國的西湖龍井。

所以我們可以說洋酒是白蘭地，但是白蘭地不一定是洋酒，為啥呢？因為我們中國也有自己的白蘭地！並且是相當不錯品質的白蘭地（例如張裕可雅白蘭地）。

除了中國和和法國，西班牙、義大利、秘魯、美國、德國等也有白蘭。

彩蛋：白蘭地跟葡萄酒不一樣是沒有年份的，只有陳年時間，在干邑產區有明確的規定VS(Very Superior)—2年

VSOP(Very Superior Old Pale)—4年

XO (eXtra Old)—10年（2018年4月1日起裝瓶的為10年，而之前XO規定是陳年時間至少6年）

大家千萬不要再以為XO是個牌子了，它代表著陳年時間。