我:

91年生，女。我媽媽在我一歲兩個月就去世了，我沒吃過媽媽做的菜……

不過，小時候經常吃的一到菜到現在還是記憶尤新，雖然有自己試著做，但總是沒有小時候吃的那種味道，身邊的人說，味道沒變，是人變了，長大後我們每天都在吃不同的美食，我們的味覺和胃都慣壞了，再去吃小時候的東西總覺得沒有以前那麼好吃了……也許也有這樣的原因

這是一道很普通的菜，就是“連渣鬧”，也叫菜豆腐，就是做豆腐的過程中加入嫩菜，什麼青菜都可以，喜歡吃什麼青菜就加什麼，成品出來後豆腐裡包著菜，菜上裹著豆腐，趁熱蘸上辣椒水，配上米飯，絕了……也許很多人不知道這種吃法，可在我心裡卻是一道忘不了的美味！

出來的太久了，好多年沒吃過媽媽的做的飯了，但那個思念的味道卻永遠也忘不了，我最喜歡媽媽做的飯菜是西紅柿雞蛋麵，

我老家是河南商丘的，我們那一般以饅頭，和麵食為主，最喜歡媽媽下的手趕面，把面加水使勁的揉，這樣出來面才會更有嚼勁，揉好之後放個15到30分鐘，這叫醒面，好了之後把面切成寬面妝，當然也不會想西安麵條那麼寬，我不喜歡油炒好的菜放面裡，所以每次媽媽都是先下麵條，等快熟的日後放去豆角，西紅柿，調料，

煮好之後我不會馬上就吃，我會等它涼一會然後放入醋，當然不能少了蒜頭，每次我都能吃好幾大碗，我記得那時也是夏天，5.6點的時候，微風習習，吃著最愛吃的面，是那麼幸福，那麼值得懷念，

好長時間沒吃到了，這麼一回憶，超想回家，馬上吃到媽媽做的面，其實工作再忙，也應該陪陪老媽，因為在思念的不止自己一個人，決定了有時間回老家，陪陪老媽，順便吃自己最愛的河南式的西紅柿雞蛋麵