還有過年不吃餃子的省嗎？

我小時候最愛吃餃子了，因為餃子就意味著有肉，一年就能吃這一回，長大後才知道餃子還有素的，但是素餃子能叫餃子嗎？

後來我見有家餃子館門口有一副對聯：

憶往昔一年一次

看今朝天天過年

橫批：中華餃子

可見餃子和過年是密不可分的，過年吃餃子代表了人們對美好生活的嚮往。

基本大部分北方地區都吃餃子，這和北方飲食習慣有關，北方多喜吃麵食，餃子又有很好的寓意，狀如元寶，內含錦繡，團圓美滿，多子多福。同時在北方吃餃子地區還有個有趣的民俗，就是在餃子裡包錢(硬幣)和糖果，財源滾滾，甜蜜幸福，而且餃子的製作過程也是體現家人和睦相處，其樂融融的具象表現。

北方大部分地方過年都吃餃子，，第一：餃子的形狀和元寶一樣，所以在春節的時候吃餃子有“招財進寶”的意思。第二：餃子按照古代的習俗是在過年的時候祭祀用的食物。講究守歲的時候包餃子，在辭歲的時候吃餃子也就是到子時的時候吃餃子。

這時候的餃子有著特殊的意義，有著“更歲交子”的意思，“子”為“子時”，交與“餃”諧音。也就是餃子有著喜慶團圓、吉祥的意思，也預示著一年中大家都會交上好運。第三：餃子裡面大家都知道有餡，可以將人們各種各樣的吉祥、喜氣、幸運包到餃子中。

吃到棗的人就會早生貴子，吃到糖的人就會在豬年的時候日子越來越甜美。第四：關於餃子有一個這樣的俗話：“舒服不如躺著，好吃不如餃子”，所以大家不管是不是春節都喜歡吃餃子。餃子象徵著團圓，也有著媽媽獨特的味道的一道美食，大家都在回家的時候喜歡一家人圍在一起包餃子。

吃餃子有哪一些講究呢？吃餃子在平時的時候，大家可能都覺得喜歡什麼餡的餃子就包什麼餡的餃子，喜歡什麼樣的餃子，就包什麼樣的餃子。過年的時候大家應該不會看到吃酸菜餡的餃子，為什麼呢？餃子是酸菜餡的，意思是害怕吃了酸菜餡的餃子以後日子會越來越窮酸。

那麼在年三十的時候，大家是不是都是吃著白菜或者蘿蔔餡的餃子？因為白菜餡和蘿蔔餡餃子是象徵著人會長得越來越白淨，說話也非常的和氣。但是以現在的這個新的時代好像大家都不喜歡這樣像小白臉的男人了，那麼大家家裡還有老人一直是這樣過春節的嗎？

包餃子還有一個講究，就是在包餃子的時候一定要多捏幾個褶子，不能把邊捏成光邊的，如果捏成光邊以前的老人說是會讓日子過“禿”了。90後的小夥伴們都知道這些傳統的說法嗎？祝大家在豬年越來越富有，女孩越來越瘦，男孩子能夠早日找到自己的另一半。

餃子就是一種普通食物而已，過年吃餃子、愛吃的人多吃一點過年，不吃餃子的人、吃其它食品的人一樣是在過年。過年沒有一個統一標準的食物，該是吃什麼過年就吃什麼過年，大家完全是按照當地的習俗過年就好。

長江以北基本上都吃餃子 ，我知道的，河北，山東，河南，山西 ，北京，天津，這邊過年都吃餃子，平時也喜歡吃餃子 ， 我是河北的，我們那兒就是30晚上吃一頓餃子 ，初一早上再吃一頓餃子 ，我河南的朋友給我說.他們那兒以前。從30直到正月15都是吃餃子，每頓都是餃子，現在基本上也是 ，主要是他們那邊的餃子餡還都是以蘿蔔素，白菜素為主 ，我河北這邊的餃子餡就是隨意了，什麼餡的都可以 ，但是過年餃子也是以素為主 。