植物三葉草 【科屬】豆科(Leguminosae)三葉草屬(車軸草屬，Trifoli-um) 【原產】小亞細亞南部和歐洲東南部。 　　一年生或多年生草本。分佈最廣的一種牧草,也可兼作綠肥。 　　本屬約有360多種,其中在農業上有利用價值的約有 25種,而以紅三葉(T.pratense)、白三葉(T.repens)和絳三葉(T.incarnatum)3個種栽培較多。此外,還有雜三葉(T.hybridum)等。 　　紅三葉 又名紅車軸草。分佈於歐洲及美國、紐西蘭等。中國淮河以南亦有栽培。莖直立或斜升，圓而有凹凸縱紋,高60～100釐米。小葉上有淺白色V形斑紋,葉面有毛,全緣。頭狀花序，著花100朵以上，紅紫色，自花不結實。莢果倒卵形，果皮膜質,每莢含種子1粒。種子腎形或近三角形,黃褐色,千粒重1.5克左右。 　　喜溼潤溫暖氣候，較耐旱、耐寒。適宜於排水良好、富含鈣質的粘性土壤生長。生長週期一般為2～6年，在溫暖條件下，常縮短為二年生或一年生。紅三葉為長日照作物，日照14小時以上才能開花結實。用作牲畜飼草栽培時，一般同禾本科牧草混播；用作綠肥或飼料時常單獨栽培。接種根瘤菌可明顯提高產量。春、秋均可播種，每公頃播種量15千克左右。條播行距20～40釐米，深1.5釐米左右。每年可刈割2～4次。莖葉柔軟，略帶苦味。鮮草約含粗蛋白質4.1％,粗脂肪1.1 ％，粗纖維7.7％，無氮浸出物12.4％，灰分2.0％。每公頃鮮草產量可達30～60噸。 　　白三葉 又名白車軸草。16世紀後期荷蘭首先栽培，現溫帶地區廣泛分佈。中國淮河以南和西南地區均有栽培。多年生草本，著地生根。莖細長而軟,匍匐地面,植株高30～60釐米。葉柄長，小葉倒卵形或近倒心形，葉緣有細鋸齒。頭狀花序，著花10～80朵，白或淡紫紅色。莢果倒卵狀矩形，每莢有種子3～4粒。種子近圓形，黃色,千粒重0.5～0.7克。喜溫暖溼潤氣候，適應性廣，耐酸性強， pH4.5的土壤仍能生長，除鹽鹼土外,排水良好的各種土壤均可生長。再生性好,耐踐踏,屬放牧型牧草。開花前,鮮草含粗蛋白質5.1％,粗脂肪0.6％，粗纖維2.8％,無氮浸出物9.2％,灰分2.1％。產量雖不如紅三葉，但適口性好，營養價值也較高。 　　絳三葉 又名絳車軸草。原產歐洲，分佈歐洲東北部及北美洲等地。中國淮北及長江以南地區廣泛引種栽培。可用作牧草、地面覆蓋植被或綠肥，也可作填閒作物。一年生或越年生草本。莖圓而中空，高70釐米左右。葉片近圓形，兩面均生短毛，葉柄大，托葉圓而大，膜質。頭狀花序圓筒狀，花深紅色。莢果倒卵形，內含種子1粒。種子圓形，黃或褐色，千粒重3.2克。喜溫暖溼潤氣候,耐瘠、耐蔭。花蕾期鮮草含粗蛋白質3.0％，粗脂肪0.60％,粗纖維4.7％,無氮浸出物7.4％,灰分1.7％。