關於這個問題，題主先要明確一點，水的沸點取決於外部氣壓。

在地球表面的1個標準大氣壓（101.325千帕）下，水被加熱到100攝氏度將會劇烈汽化而變得沸騰，所以此時水的沸點是100度。但如果氣壓發生變化了，沸點也會隨之發生變化，兩者呈現正相關。氣壓越低，水的沸點也越低。在高原上，那裡的氣壓低於1個地表大氣壓，所以水更容易沸騰（飽和蒸氣壓更容易達到外部氣壓），沸點也就會更低。例如，在海拔4000米的地方，大氣壓只有地表大氣壓的一半多一點，水的沸點只有87度。而在高壓鍋中，氣壓可達2.3個地表大氣壓，水的沸點達到125度。

至於在火星上水被燒開的溫度，則取決於在火星的哪裡。如果就在火星裸露的表面上，那裡的大氣壓極低，只有地球表面大氣壓的0.63%，水的沸點則只有1.2度。火星表面的溫度在不同時候有很大的差距，最低溫度在零下一百多度，最高溫度為35度。因此，在有些時候，如果直接把水放到火星表面上，立馬就會沸騰。由於在火星表面，水的沸點很低，根本不能直接在那裡煮東西。

如果要在火星上生存，人類勢必要建造一個密閉的建築物，讓裡面的氣壓維持在1個地表大氣壓，這樣水的沸點就會達到100度，可以正常煮東西。

水燒開需要多少度這個問題不管在火星還是地球，都沒有確切答覆，你帶個高壓鍋和正常燒都是不一樣的。這裡明確一點，關於多少度水燒開沸騰和熱量沒多少關係，取決於外部氣壓。

地球上，海拔越高氣壓越低，沸點也就越低。高原上看似沸騰的水其實都是煮不熟東西的。需要藉助高壓鍋提升水的沸點到達增溫效果，因為水一但沸騰，溫度就再也升不起來了。

火星由於大氣非常稀薄，只有地球的一百分之一還不到，所以氣壓也是極低的，可以這樣說，溫度超過1℃左右，就會立馬沸騰，可以說直接點，不需要藉助任何外加熱直接就會沸騰沒在的。當然前提是溫度也要達到這種沸點，火星有時候氣溫可以低到零下一百多度。這種肯定就是結冰了。