養殖肉牛 週期要拿捏準確 不然就會出現浪費的情況 會出現只消耗糧食 缺生長緩慢 這樣就會出現浪費的情況

肉牛一般在第一年增重速度最快，第二年增重僅為第一年增重的70%，第三年僅為第二年的50%，因此，根據肉牛的生長髮育特點和市場需求，一般屠宰應在週歲半體重達250千克左右進行育肥為宜，但不宜過大，過大造成肉的品質下降，飼料轉化率低，成本提高

養殖戶可根據不同目的，選擇最佳育肥方法，確保養牛效益及牛肉品質的提高

不同年齡的肉牛完成育肥消耗的總飼料量基本差不多，但是犢牛的飼料利用率最高，一歲牛居中，二歲牛的最低

有條件的養殖場可採取犢牛育肥，一般養殖場可採取架子牛育肥肉牛，即1.5～2.0歲的牛進行育肥

飼料管理等都會影響出欄時間也不同

同樣的牛你喂的飼料不合理，長的自然就沒有人家的快，出欄早

又比如同一個養牛場某頭牛生過兩次病，那它出欄的時間就要比別的牛晚

肉牛養殖的方式不同，出欄時間也不同。比如放牛土黃牛和圈養，都直接關係到肉牛的生長速度，所以一般我是建議養土黃牛可以進行白天放養晚上回來補料，養品種牛或者雜交牛的可以全圈養

正確確定育肥肉牛的最佳結束期有以下幾個要點：

(1) 出欄重與飼料轉化率育肥肉牛出欄體重的大小，首先 考慮的是市場需求。同時，也受伺養者的詞養技術和生產資金的制 約。出欄重不同，飼料消耗量和利用效率也不同，肉牛體重的生長 強度，總體來說是隨著年齡的增大而減小，且年齡小的牛維持需要 小，體重增加的主要是肌肉、骨骼和內臟器官；而年齡大的牛體重 增加的主要是肌肉和脂肪。

一般規律是牛的出欄體重越大，飼料利 用效率越低。如育肥牛以600千克活重出欄時，每千克增重的飼料 消耗比以550千克活重出欄時增加6。4%，而以650千克活重出欄時 則又增加9%，伺料轉化率分別降低了 6。

67%和9。44%。從伺料轉 化率上看，出欄活重以550千克左右效益較好。 (2) 出欄重與牛肉品質在同一品種內，牛肉的品質與出欄活 重有著密切的關係。3歲以內的牛，出欄體重大，牛肉品質高。

超 過3歲的牛，牛肉的質量隨年齡的增長而下降。大理石狀花紋形成 一般規律是：牛在12月齡以前很少，12〜24月齡期間增長較快, 而30月齡後則變化很小；胴體脂肪的增加一般在14月齡以後開始 加快，24月齡左右增速很快。

3歲以後牛肉及纖維的老化和皮下脂 肪含量增速。所以3歲之前，體重越大，牛肉品質越高。(3 )育肥肉牛最適結束期（出欄期）的判斷① 從採食量判斷肉牛對飼料的採食量與預期體重相關。

每日 的絕對採食量一般是隨著育肥期的延長而下降，當下降量達到正常 量的1/3時，就應考慮結束育肥。 按活重計算，日採食伺料幹物質 量低於體重的1。5%時，則可認為達到了育肥的最佳結束期。

判斷的部位為皮下、頌部、胸垂部、肋腹部、腰部、坐骨端和下肷 部。當皮下、胸垂部的脂肪量較多，肋腹部、坐骨端、腰角部沉積 的脂肪較厚實時，即達到了最佳育肥結束期。

④ 市場需求判斷當肉牛已育肥一定時期，且已有一定體重和 肥度。趕上市場牛肉旺銷季節，屠宰場收購活牛價格較高時，可果 斷結束育肥期，以獲取較好的經濟效益。