濃湯濃醇的口感，噴香的滋味令不少人心心念念。

但其實去西餐廳吃到的美味濃湯，自己在家也可以做到喲～

跟著小果兒的方法，隨時隨地給自己解解饞吧！

【培根土豆濃湯】

主料

小土豆 5個（225克）

培根 1片

洋蔥 1/4個

輔料

黃油20克

牛奶100毫升（或奶油40毫升）

鹽適量

歐芹碎少許

黑胡椒碎少許

做法步驟

1. 配料

2. 小土豆在水裡煮20-30分鐘，至筷子能輕易刺透，也可在煮飯時在蒸架上蒸熟。

3. 然後去皮

4. 用勺子碾碎備用

5. 洋蔥切細絲

6. 鍋裡放黃油溶化後

7. 入洋蔥絲中火炒軟炒香

8. 把炒好的洋蔥絲，土豆泥倒入料理機，加水剛蓋沒食材。

9. 打成濃汁

10. 把打好的濃汁放到炒洋蔥的鍋裡小火煮

11. 其中加鹽加奶調味

12. 磨上一些黑胡椒增香

13. 至微沸

14. 盛在湯碗裡備用

15. 把培根切小片

16. 另起不粘鍋把培根兩面煎至香脆，火也不要太大，容易糊

17. 然後輕放在濃湯上

18. 灑上歐芹碎點綴

【蘑菇奶油濃湯】

主料

白蘑菇 適量

洋蔥 四分之一個

牛奶 適量

輔料

黃油 30克

食鹽 3克

水 適量

胡椒粉 少許

做法步驟

1. 白蘑菇洗淨切碎。

2. 洋蔥切小塊。

3. 黃油放入鍋中加熱融化，下洋蔥翻炒。

4. 下蘑菇翻炒，然後撒少許鹽。

5. 加適量清水煮沸，煮至洋蔥和蘑菇變軟，倒入榨汁機榨碎。

6. 炸好的洋蔥蘑菇倒回鍋中小火加熱。

7. 加適量奶油繼續煮開。

8. 調入少許胡椒粉。

9. 攪拌均勻。

10. 盛盤，表面撒些許胡椒粉裝飾，裁兩片蘑菇放在湯表面點綴。

【紅薯濃湯】

主料

紅薯 2個

牛奶 200毫升

培根 1條

洋蔥 1/8個

輔料

鹽 適量

油 適量

黑胡椒粉 適量

熱水 適量

堅果碎 適量

做法步驟

1. 準備好所有食材。

2. 番薯洗淨去皮切片。

3. 洋蔥去皮切絲。

4. 培根切成碎末。

5. 熱鍋倒油，翻炒洋蔥之後倒入紅薯翻炒，接著倒入水將紅薯煮熟。

6. 將紅薯湯和牛奶一起倒入料理杯內。

7. 選擇蔬果鍵執行結束。

8. 鍋中倒入少許油，炒熟培根之後取出備用。

9. 打完的紅薯湯倒入鍋中，加入鹽和胡椒粉。

10. 倒入碗中，撒上堅果碎和培根磨即可。

希望你能帶著喝到濃湯的幸福感度過每一天哦～