育苗

作為砧木用的幼苗，在苗高25-30釐米時摘心，使苗木增粗， 到夏末秋初，可達到嫁接時對砧木需要的粗度。移植宜在早春或秋季落葉後進行。小苗可裸根或沾泥 漿移植，大苗移植需帶土球。大苗培育需進行整形修剪以構成骨架。桃樹般多整成自然杯狀形樹冠和自然開心形樹冠。

修冠

自然杯狀形樹冠的培育：一年生嫁接苗移植後，留主幹1 米髙，剪去頂梢，剪口芽留壯芽。在1米以下的部位不斷抽出新 枝，可供選擇留作主枝。一般在距地面30-40釐米處的新枝留作為第一主枝；在第一主枝上面20-30釐米處，選留新枝作為第二主枝；在1米的地方，即剪口芽抽出的新枝為第三主枝。三大主枝要均勻分佈在主幹周圍，最好不要輪生。夏季修剪時，將主枝上的 直立枝、主幹上的萌櫱枝和砧木上萌發的砧芽除去，以免影響主枝的生長和早日形成。第二年冬剪時，對各主枝進行短截，剪口芽留壯芽，以培養主枝延長枝。另外在各主枝上選留適合的側枝。需要注意的是，同級側枝留在同方向，以免側枝互相交叉，影響樹形和通風透光。

自然開心形樹冠的培育：一年生嫁接苗移植後，先以40- 60釐米定幹。在定幹高度以上的整形帶內，一般選3個主枝（少數也有選4個或5個主枝的），主枝的位置分佈要均勻，與中心幹保持約45°，呈放射狀生長。其餘的枝條全部除去。第二年冬剪時，將主枝在30-50釐米處短截，為促發側枝作準備。其他枝條、 主幹上的萌櫱枝、砧木上的芽也要除去。這樣就形成自然開心形冠形了。

栽植

栽植株行距為4m×5m或3m×4m，每公頃植500-840株。栽植時期從落葉後至萌芽前均可。桃園不可連作，否則幼樹長勢明顯衰弱、葉片失綠、新根變褐且多分叉、枝幹流膠。這種忌連作現象在砂質土或肥力低的上壤表現嚴重。主要原因是前作殘根在土中分解產生苯甲醛和氰酸等有毒物質，抑制、毒害根系，同時還與連作時土壤中的線蟲增殖、積累有關