過橋米線

我很喜歡吃奶奶做的過橋米線。那一根根米線個個“油頭滑腦”，不粘在一起。我叼起米線的“頭”一吸，它便乖乖地入了我的口。

一天，奶奶說要教我做過橋米線，我聽了樂顛顛的。做過橋米線還真麻煩，我先拿了一個大碗，到了一些雞油，又撒了一些雞精、胡椒粉。接著，我把一些生肉片、魷魚、肚片等倒進了奶奶用雞、鴨、排骨、豬筒子骨熬好的湯裡，用筷子慢慢撥動，讓它們被湯燙熟。我聞到了濃濃的香味，便吵著要先嚐一口，奶奶不讓，說容易燙傷，一聽會被燙傷，我就不吵著喝了，然後我在湯裡又加入了豆質品、菜和米線，倒入一點醬油、辣油，過橋米線終於做成了。

我的口水有流出來了，奶奶忙盛了一碗端給我，我喝了一口湯，啊！味道真濃真鮮美！我挑起米線，嗖――米線飛快地滑進了嘴裡，這湯的味道都進了米線裡了！我一連吃了三碗，還吵著要吃，可奶奶怕我撐壞，堅決地拒絕了。

晚上，奶奶給我講了一個關於米線的傳說：有一個考生在湖邊備考，因太用功，總忘吃妻子送來的飯菜。一天，妻子煮了一隻大肥雞，放入米線和其它佐料，考生很愛吃，妻子便天天給考生做米線，考生終於金榜題名，為了感謝妻子對他的深情，把這種做法的米線稱作“過橋“過橋米線”。“過橋米線”就這樣傳開了。

這樣好吃的米線配上這樣動人的故事，我想著這個美麗的傳說，很快就入眠了。