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  • 1 # 大壯侃大山

    一、黃金百香果該如何食用?

    1.直接吃:用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃下,咬它那個籽,很脆哦。

    2.開啟果子,刮下果肉和籽,和冰塊,適量蜂蜜,適量水一起放入榨汁機,榨榨榨,倒出享用。

    3.刮下果肉和籽,和冰塊,適量蜂蜜一起放入榨汁機,榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

    4.泡茶:將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。

    5.高湯提味:將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。。

    6.直接鮮食:取成熟的百香果,洗淨切開,直接食其果汁;也可放些糖,用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食,營養豐富似葵瓜子。

    7.製作果汁:取一個百香果,切開挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200ml水,加適量白糖漿調整甜度,攪拌即可得一杯色、香.味、營養俱佳的果汁。如果用豆漿機攪拌幾秒鐘,效果更好。夏天用冰水,冬季用溫水。加上十幾滴牛奶,可以防止果汁很快分層影響外觀,風味更出色。( 備註:因為百糖溶解速度慢,所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合,邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解,即可得稍為黏稠的糖漿水,可以長期儲存備用。)

    8.果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用於泡酒或泡茶,以及烹飪菜餚。

    二、黃金百香果功效與禁忌:

    食用功效:

    1、排毒養顏

    百香果中富含維生素C,可有效淨化機體,避免有害物質在體內沉積,從而達到改善肌膚、排毒養顏的功效。而且百香果中含有的胡蘿蔔素和SOD有效酶成分,可以用來清除人體內的自由基、有抵抗衰老的作用。

    2、緩解疲勞

    百香果內含的尼克酸為細胞呼吸所必需,並參與體內很多代謝過程,起到抗癩皮病,防止精神抑鬱等作用,所以工作、精神壓力大的人要常食百香果。

    3、可以減肥

    食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少餘熱量的攝入,而且還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。因此,長期食用百香果有利於改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,達到減肥的目的,從而塑造健康優美體態。

    4、促進代謝

    百香果的超纖維能夠促進排洩,緩解便秘症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。

    5、有效安神

    由於百香果富含了菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果的香味,所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用來治療失眠。

    百香果不能和什麼一起吃

    百香果到現在還沒有不可以一起吃的東西,百香果裡面有17種氨基酸,還有脂肪、糖、鈣、磷、蛋白質、維生素、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等營養元素,被稱為水果中的VC之王,口感獨特。具有清肺潤燥、安神止痛、和血止痢的功效,對咳嗽、咽乾、聲嘶、大便秘結、失眠、痛經、關節痛、痢疾等症有治療作用。

    食用禁忌:

    1.腸胃不好的人應慎食

    2.百香果味道酸甜,會刺激腸胃分泌消化液,患有消化系統疾病或胃不好的人應當慎食,以免加重病情。

    三、百香果什麼時候吃?

    1.百香果飯前1小時食用為好。

    百香果中含有的酸性物質,有一定的開胃作用,在飯前1小時食用百香果不僅可以補充營養,而且還能增加食慾。

    2.百香果晚上飯後可以吃,但不宜在睡前食用。

    正常晚飯時間在6點左右,按照正常的時間吃晚飯,那麼可以在飯後半小時,吃點百香果,來幫助食物的消化及吸收,但要注意如果你的晚飯時間在八點以後的話,那麼建議還是不要食用百香果的,以免影響睡眠質量。

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