美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，1927年，日本引入了第一個小龍蝦，目的是充作牛蛙的飼料。大約兩年後，被引入中國，最早的養殖地在南京附近。提到小龍蝦，很多人都愛吃吧？特別是在夏天的時候，和朋友一起吃小龍蝦，想想都是很滿足的事情！但是好吃的小龍蝦，要怎麼才能剝殼呢？這一點可能讓很多人都煩惱不已吧？其實剝小龍蝦有很多不同的方法，自己吃多了，也就慢慢會剝了。對於吃貨來說，想要完整又快的取出蝦肉，還是要多學方法的喔，想吃小龍蝦，不會剝殼？吃小龍蝦，不會剝殼？學會這3步，輕鬆快速剝蝦，建議收藏！
1，去蝦頭：小龍蝦的蝦頭是比較大的，但卻是不能吃的。先去掉也是很方便的，一手抓蝦身一手扯蝦頭，一兩秒就能輕鬆的將蝦頭取下來啦！蝦頭裡有少量的蝦黃，不過很多人也分不清，經常是吃錯了的啦！畢竟蝦頭比較髒，實在分不清還是少吃吧！用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常乾淨，色澤也很光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
2，去蝦鉗：蝦的鉗子是比較礙事的，吃起來也不方便，輕輕扭動鉗子的關節，一扯，蝦鉗裡的肉就隨著小鉗出來，放進嘴裡一吸，蝦肉的味道會很好啦。由於小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐爛後對人體健康會帶來很大損害，所以小龍蝦做好後最好一次吃完。吃小龍蝦不要過量，因為攝入過多的蛋白質也易引起消化不良。
3，去蝦尾殼，就是正常的擠壓蝦尾，再捏住尾部左右搖擺，輕輕一撥，然後蝦尾上的蝦殼就能取下來了！然後這一步就很方便啦，只需要一根筷子，然後筷子的大頭插入蝦尾處，筷子用力把蝦肉頂出來即可！這樣的方法很簡單，但很輕鬆就能把蝦肉取出來了喔！大多數餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前，最好看一下小龍蝦軀體：如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經死了。死的小龍蝦是不能吃的，可能會引起鉛中毒。此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌，所以食用時最好去頭。
當然還要注意一點，那就是蝦肉取出來後，要去掉蝦線，不要看到蝦肉就急著吃了！特別是在外面吃的蝦都是沒有去蝦線的啦，因為蝦線是小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，所以你覺得可以吃嗎？小龍蝦畢竟是吃腐殖動物屍體的水生動物，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內，所以人們儘量要買剛剛長大的小龍蝦。選購時要會看皮色：老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，要儘量購買軟殼的小龍蝦。美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，1927年，日本引入了第一個小龍蝦，目的是充作牛蛙的飼料。大約兩年後，被引入中國，最早的養殖地在南京附近。提到小龍蝦，很多人都愛吃吧？特別是在夏天的時候，和朋友一起吃小龍蝦，想想都是很滿足的事情！但是好吃的小龍蝦，要怎麼才能剝殼呢？這一點可能讓很多人都煩惱不已吧？其實剝小龍蝦有很多不同的方法，自己吃多了，也就慢慢會剝了。對於吃貨來說，想要完整又快的取出蝦肉，還是要多學方法的喔，想吃小龍蝦，不會剝殼？吃小龍蝦，不會剝殼？學會這3步，輕鬆快速剝蝦，建議收藏！
1，去蝦頭：小龍蝦的蝦頭是比較大的，但卻是不能吃的。先去掉也是很方便的，一手抓蝦身一手扯蝦頭，一兩秒就能輕鬆的將蝦頭取下來啦！蝦頭裡有少量的蝦黃，不過很多人也分不清，經常是吃錯了的啦！畢竟蝦頭比較髒，實在分不清還是少吃吧！用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常乾淨，色澤也很光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
2，去蝦鉗：蝦的鉗子是比較礙事的，吃起來也不方便，輕輕扭動鉗子的關節，一扯，蝦鉗裡的肉就隨著小鉗出來，放進嘴裡一吸，蝦肉的味道會很好啦。由於小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐爛後對人體健康會帶來很大損害，所以小龍蝦做好後最好一次吃完。吃小龍蝦不要過量，因為攝入過多的蛋白質也易引起消化不良。
3，去蝦尾殼，就是正常的擠壓蝦尾，再捏住尾部左右搖擺，輕輕一撥，然後蝦尾上的蝦殼就能取下來了！然後這一步就很方便啦，只需要一根筷子，然後筷子的大頭插入蝦尾處，筷子用力把蝦肉頂出來即可！這樣的方法很簡單，但很輕鬆就能把蝦肉取出來了喔！大多數餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前，最好看一下小龍蝦軀體：如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經死了。死的小龍蝦是不能吃的，可能會引起鉛中毒。此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌，所以食用時最好去頭。
當然還要注意一點，那就是蝦肉取出來後，要去掉蝦線，不要看到蝦肉就急著吃了！特別是在外面吃的蝦都是沒有去蝦線的啦，因為蝦線是小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，所以你覺得可以吃嗎？小龍蝦畢竟是吃腐殖動物屍體的水生動物，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內，所以人們儘量要買剛剛長大的小龍蝦。選購時要會看皮色：老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，要儘量購買軟殼的小龍蝦。美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。