大家知道的最有名的應該是安慕希了。

我喝過新疆的酸奶，味道比安慕希要好，價格比和普通酸奶一箱貴個幾塊錢，天潤酸奶，但是可能不夠開放的原因，這個牌子的酸奶在內地沒有看到過。

要是和安慕希比，個人覺得我們中國產的酸奶也是很不錯的，其實沒必要希臘進口，只是中國產的廣告投入太少，品牌做的確實沒有安慕希這樣的酸奶好。

從普通老百姓的角度說，中國產酸奶味道不差，價格便宜，更實惠。

沒有那麼純正的，都有新增東西，想喝純正的買不脫脂的純牛奶放鋁盆裡密封，等牛奶發酵成塊或是豆花裝放入冰箱冷藏，吃時多加白砂糖一拌，純天然酸牛奶

個人覺得現在世面上的酸奶都沒有純正的，裡面或多或少的都添加了防腐劑等其他物質。世面上的酸奶分兩種，一種是常溫儲存的，保質期一般在6個月；另一種是冷藏儲存15天到30天不等；酸奶中的活性菌一般在生產出來的1到3天左右是存活的，隨著時間的推移，酸奶中的活性菌越來越少，像那種保質期在6個月的酸奶基本上就已經沒有活性菌了。所以我們喝的酸奶中含有活性菌的就少之又少，不管是哪個牌子，活性菌基本上都是很少的，都是不純正的。

我的建議是要想喝純正的酸奶，自己製作，隨時製作，隨時吃，能夠保證益生菌的活性，不新增防腐劑，安全健康美味。現在自己製作酸奶也很簡單，有好多產品都可以自己在家制作酸奶。給你推薦一款用酵素桶製作的酸奶配方吧！

【酸奶製作流程】

①2斤鮮牛奶＋80克白砂糖。 ②盒裝鮮牛奶攪拌加熱30到40度左右糖化就好 ③白砂糖融化後關火，晾涼到滴在手背上不燙了加入一小盒酸奶做引子 ④順時針攪拌均勻後至起泡後，倒入酵素桶裡，蓋緊蓋子 ⑤放置在家裡比較溫暖的地方，發酵5-8小時時間長了更好 ⑥裝瓶或罐，冷藏後風味更佳。 提示：做引子的酸奶選擇超市冷藏櫃裡的發酵酸奶，恆溫儲存的酸奶裡面沒有活性菌第一次做買酸奶引子往後就用自己做的酸奶當引子

自己晚上將需要的原材料按照比例放在桶中，第二天早上就可以喝到美味純正的酸奶了，最關鍵的是不含有防腐劑，減少對人體的傷害！