對於華人來說，凡事最講究對症和具體情況具體分析，四季因氣候、時間不同，養生要求自然也不同。其中尤以冬夏兩季特別明顯。
夏季溫度高，日照長，白天時間長於夜晚。在這種氣候條件下，人體容易疲倦、煩悶。白天昏昏欲睡，晚上不易入睡。白天還容易出汗、口乾，身體水分和鹽分的流失會加重。胃口和食慾都會受到一定的影響，腸胃功能和消化能力也會有所下降。
夏季確實適合食用粥類。一是因為粥類烹煮時間較長，食材已經處於稀爛綿軟狀態，易於消化，可以減輕腸胃負擔。二是因為粥類需要用較多的水分來烹煮，所含的水分較多，能夠有效的補充身體流失的水分。三是人體總是需要碳水化合物的，但是夏天由於胃口不好，不太想吃主食，吃粥就是一個很好的補充。下面就為大家推薦幾款適合夏天食用的粥類。
（一）綠豆百合清爽粥
食材：綠豆100克，糯米50克，大米50克，百合幹30克，冰糖適量。
做法：1、綠豆用清水浸泡至少3小時，泡到有點發脹最好。百合幹、大米和糯米用清水浸泡1小時。
2、鍋內放適量水，先下綠豆，大火燒開，稍微煮10分鐘後下大米、糯米和百合，待再次沸騰後轉小火。為免糊鍋，可以稍微用湯勺攪拌一下。
3、煮半小時後，看看綠豆是否開花，如果沒有可以再煮一下。如果綠豆已經開花，加入冰糖稍微攪拌後就可起鍋。如果打算做正餐主食吃，也可以不放糖，清淡的口感可以搭配小菜食用。
功效：綠豆清熱解毒，可以解暑。百合性微寒，有安神安眠的功效。一起煮成粥後，不僅口感清爽，還可以緩解夏天煩悶燥熱、入睡不深的情況。
（二）薄荷瘦肉粥
食材：新鮮薄荷少量，瘦肉少許，大米200克，胡蘿蔔一小段，姜、鹽少許。
做法：1、薄荷葉洗淨，放入鍋中煮水。水沸騰後稍微煮一下，待水的顏色變綠，撈出薄荷。
2、煮好的水中下大米，大火燒開後轉小火慢煮。
3、瘦肉切絲，用澱粉稍微抓一下，姜切末，胡蘿蔔切絲。看鍋內米已經有點開花的時候。瘦肉薑末胡蘿蔔絲一起放入鍋中，攪動幾下。待肉變色，胡蘿蔔絲變軟後即可起鍋。
功效：薄荷清涼解膩，可以提神醒腦。還有清熱去火的功效。瘦肉能補充蛋白質，兩者搭配也不會太素淡。吃起來口感還是很好的。
（三）荷葉白果粥
食材：新鮮荷葉一片，白果少許，白砂糖少許。大米100克，粳米100克。
做法：1、荷葉洗淨切碎。白果剝殼留下果仁。
2、鍋內放清水，燒開後下大米、糯米和白果仁，煮開後轉小火，煮30分鐘後下荷葉，再次煮沸後加糖，拌勻後起鍋。
功效：荷葉可以清火解膩，還有瘦身功效。白果營養成分非常豐富，具有溫補功效。還有抑菌效果，對止癢、防廯有一定療效。但是白果含有輕微的毒素，小孩最好不要吃，成人每天也不要吃太多。
（四）苦瓜粥
食材：苦瓜半個。大米200克，白糖一勺，鹽少許。
做法：1、苦瓜洗淨，去瓤，切丁。
2、大米淘洗乾淨，鍋內放清水，下大米煮開後轉小火，放入苦瓜丁。繼續煮至大米開花，苦瓜變軟。放入糖和鹽，攪勻後起鍋。
功效：這道粥苦中帶甜，清爽好吃。苦瓜本身就是最適合夏天食用的食物，苦味能夠刺激人的味蕾，開胃健脾。夏天食用帶苦味的食物，也有解暑的效果。
2、雜糧淘洗乾淨，鍋內加水，放入雜糧煮開，轉小火煮至軟爛。
1、夏天身體水分流失較快，可以多喝水，飲涼茶，湯羹和粥都是補充水分的好食品。
2、夏天的粥儘量選擇清爽的食材，但是也不要忘了充分補充身體營養，加瘦肉、蛋類都是不錯的選擇。
3、可以多利用水果和蔬菜。等我整理幾個配方再來發給大家。
對於華人來說，凡事最講究對症和具體情況具體分析，四季因氣候、時間不同，養生要求自然也不同。其中尤以冬夏兩季特別明顯。
夏季的人體特點夏季溫度高，日照長，白天時間長於夜晚。在這種氣候條件下，人體容易疲倦、煩悶。白天昏昏欲睡，晚上不易入睡。白天還容易出汗、口乾，身體水分和鹽分的流失會加重。胃口和食慾都會受到一定的影響，腸胃功能和消化能力也會有所下降。
夏季適合吃的粥類夏季確實適合食用粥類。一是因為粥類烹煮時間較長，食材已經處於稀爛綿軟狀態，易於消化，可以減輕腸胃負擔。二是因為粥類需要用較多的水分來烹煮，所含的水分較多，能夠有效的補充身體流失的水分。三是人體總是需要碳水化合物的，但是夏天由於胃口不好，不太想吃主食，吃粥就是一個很好的補充。下面就為大家推薦幾款適合夏天食用的粥類。
（一）綠豆百合清爽粥
食材：綠豆100克，糯米50克，大米50克，百合幹30克，冰糖適量。
做法：1、綠豆用清水浸泡至少3小時，泡到有點發脹最好。百合幹、大米和糯米用清水浸泡1小時。
2、鍋內放適量水，先下綠豆，大火燒開，稍微煮10分鐘後下大米、糯米和百合，待再次沸騰後轉小火。為免糊鍋，可以稍微用湯勺攪拌一下。
3、煮半小時後，看看綠豆是否開花，如果沒有可以再煮一下。如果綠豆已經開花，加入冰糖稍微攪拌後就可起鍋。如果打算做正餐主食吃，也可以不放糖，清淡的口感可以搭配小菜食用。
功效：綠豆清熱解毒，可以解暑。百合性微寒，有安神安眠的功效。一起煮成粥後，不僅口感清爽，還可以緩解夏天煩悶燥熱、入睡不深的情況。
（二）薄荷瘦肉粥
食材：新鮮薄荷少量，瘦肉少許，大米200克，胡蘿蔔一小段，姜、鹽少許。
做法：1、薄荷葉洗淨，放入鍋中煮水。水沸騰後稍微煮一下，待水的顏色變綠，撈出薄荷。
2、煮好的水中下大米，大火燒開後轉小火慢煮。
3、瘦肉切絲，用澱粉稍微抓一下，姜切末，胡蘿蔔切絲。看鍋內米已經有點開花的時候。瘦肉薑末胡蘿蔔絲一起放入鍋中，攪動幾下。待肉變色，胡蘿蔔絲變軟後即可起鍋。
功效：薄荷清涼解膩，可以提神醒腦。還有清熱去火的功效。瘦肉能補充蛋白質，兩者搭配也不會太素淡。吃起來口感還是很好的。
（三）荷葉白果粥
食材：新鮮荷葉一片，白果少許，白砂糖少許。大米100克，粳米100克。
做法：1、荷葉洗淨切碎。白果剝殼留下果仁。
2、鍋內放清水，燒開後下大米、糯米和白果仁，煮開後轉小火，煮30分鐘後下荷葉，再次煮沸後加糖，拌勻後起鍋。
功效：荷葉可以清火解膩，還有瘦身功效。白果營養成分非常豐富，具有溫補功效。還有抑菌效果，對止癢、防廯有一定療效。但是白果含有輕微的毒素，小孩最好不要吃，成人每天也不要吃太多。
（四）苦瓜粥
食材：苦瓜半個。大米200克，白糖一勺，鹽少許。
做法：1、苦瓜洗淨，去瓤，切丁。
2、大米淘洗乾淨，鍋內放清水，下大米煮開後轉小火，放入苦瓜丁。繼續煮至大米開花，苦瓜變軟。放入糖和鹽，攪勻後起鍋。
功效：這道粥苦中帶甜，清爽好吃。苦瓜本身就是最適合夏天食用的食物，苦味能夠刺激人的味蕾，開胃健脾。夏天食用帶苦味的食物，也有解暑的效果。
2、雜糧淘洗乾淨，鍋內加水，放入雜糧煮開，轉小火煮至軟爛。
總結1、夏天身體水分流失較快，可以多喝水，飲涼茶，湯羹和粥都是補充水分的好食品。
2、夏天的粥儘量選擇清爽的食材，但是也不要忘了充分補充身體營養，加瘦肉、蛋類都是不錯的選擇。
3、可以多利用水果和蔬菜。等我整理幾個配方再來發給大家。