毛肚、鴨腸、鴨血、黃喉、腰片、jun花、嫩牛肉、羊肉、豬肉片、耗兒魚、蝦餃、百葉、鵪鶉蛋、腦花、……，素菜就不說了！

吃火鍋 首先肉類是必不可少的 一般都會點牛肉 因為比較喜歡吃牛肉多一些 考慮到其他人的口味 有時候羊肉也會點 丸子類一定會點 如果有比較喜歡的丸子類可點 丸子拼盤是不錯的選擇 去每家火鍋店都必點蝦滑 因為本人也比較喜歡吃蝦 蔬菜類 每次都會點娃娃菜 吃火鍋大概最喜歡的蔬菜就是娃娃菜了 有蔬菜拼盤也不錯 可以吃到比較多口味的蔬菜 主食類 年糕 龍口粉絲 也都會點/個人口味 龍口粉絲加香菇再放點調料敲好吃了 每次都會吃這個吃飽 甜點類 紅糖餈粑是必不可少的 我覺得我吃過的每家火鍋店的紅糖餈粑都還不錯 至今沒踩過雷 小食類 我會看每家店有什麼特色 或者問店內服務生有什麼推薦 比如小龍坎的冰粉 海底撈的酥肉 哥老官的創世紀冰粉和牛蛙 辣府要籤生死狀的爆辣丸子

以上推薦都是個人口味啦 每個人口味不同 也就當個參考 噢還有鍋底 看吃不吃辣或者店裡有沒有特色鍋底 比如撈王的胡椒豬肚鍋底

僅供參考啦 以下圖片都為本人實拍 請勿盜用

裸奔上火星

無論是喜歡吃麻辣火鍋，還是佛系火鍋，第一道必點的就是肥牛。

肥牛的品種很多，價格不等。優質肥牛的肉質細膩，入口滑嫩。

我通常都會點價格在30-40元之間的肥牛，對選擇肥牛的品種沒有太大的講究，只要是貨真價實的肥牛就可以。

第二道：鴨腸

吃成都火鍋、重慶火鍋必點的就是鴨腸。鴨腸也只有在滾燙而濃辣的火鍋裡才能發揮出它獨有的氣質，口感脆嫩，有嚼勁。丟火鍋裡不超30秒的口感最佳，時間太久的話，口感偏老。

第三道：毛肚

都說吃毛肚需要“七上八下”，而我通常都是用筷子夾起一片毛肚，放入鍋中，大概15秒左右就起筷，因為我覺得吃飯沒必要那麼累，哈哈。如果你很講究，那就“七上八下”吧。

第四道：鮮打牛肉丸

鮮嫩Q彈，越嚼越香。

第五道：蝦滑

蝦的營養價值很高，和好友一起吃火鍋，蝦滑是必點。

第六道：撒尿牛肉丸

每次和老公一起吃火鍋，他就喜歡吃撒尿牛肉丸。我開始並不喜歡，後來就覺得還不錯。

第七道：鴨血

鴨血涮再辣鍋裡好吃，蘸點乾料。

第八道：海帶

吃海帶消水利腫，排毒養顏，清理腸垃圾。我在家裡很少吃海帶，偶爾吃也是涼拌，所以每次吃火鍋都會點海帶。涮著吃，再蘸點自己調的醬料，非常又滋味。

第九道：豆腐

豆製品一直都是我的最愛，豆腐皮，豆腐，油豆皮這三樣必點一道。

第十道：時蔬

吃火鍋怎麼能沒有蔬菜呢？茼蒿是我的最愛，但很多人不喜歡它的氣味。油麥菜，生菜，菠菜，娃娃菜都是很不錯