(一)飲食有節,適時定量
(二)合理膳食,不可偏嗜
食物有四氣五味,各有歸經,若飲食偏嗜則可導致人體臟腑陰陽失調而發生多種疾病。如過食肥甘厚味可助溼生痰、化熱,或生瘡瘍等症;過食生冷會損傷脾胃之陽氣,而致寒溼內生,發生腹痛洩瀉等脾胃寒證;偏食辛辣,可使胃腸積熱而致大便乾燥,或釀成痔瘡下血之症等。因此患者的飲食應清淡,多樣化,粗細相宜,寒熱相適、質量兼顧,葷素搭配,比例適當,營養全面。三餐合理安排,做到飯、菜的色香味形俱全,美味可口,忌肥甘後衛,嗜食偏好。
(三)重視脾胃,注意衛生
脾胃為後天之本,氣血生化之源,是人體消化飲食及生化氣血的重要器官,脾胃功能的健全與否直接影響飲食的消化、吸收、輸布。在飲食調護過程中,要重視脾胃功能的調理,不能片面追求營養攝入,強進葷腥油膩之品,以免增加脾胃負擔,導致病邪滯留,加重病勢。在飲食調護中還應注意食物宜新鮮,忌生冷、不潔食物,防止病從口入。進食的環境要整潔寧靜,氣氛要輕鬆愉快,以助於食物的消化吸收。指導患者飯前要洗手,飯後應漱口,不能食後即睡,飯後避免做劇烈運動,養成良好的飲食衛生習慣。
(四)辯證施食,相因相宜
病症有寒、熱、虛、實之分,食物有四性五味之別。在飲食調護中應根據病症、病位、病性及人的年齡、體質、天時地理諸因素,結合食物的性味歸經選擇食物;遵循“寒者熱之,熱者寒之、虛則補之,實則瀉之”的調護原則,注意不同疾病的飲食宜忌,做到因證施食,因時施食,因地施食和引人施食。如體胖者多痰溼,飲食宜清淡、多食蔬菜、瓜果,忌食肥甘厚膩、助溼生痰之品;老年人脾胃功能虛弱,運化無力,宜食清淡、溫熱熟軟之品,忌食生冷、黏硬、不易消化之品。
(一)飲食有節,適時定量
(二)合理膳食,不可偏嗜
食物有四氣五味,各有歸經,若飲食偏嗜則可導致人體臟腑陰陽失調而發生多種疾病。如過食肥甘厚味可助溼生痰、化熱,或生瘡瘍等症;過食生冷會損傷脾胃之陽氣,而致寒溼內生,發生腹痛洩瀉等脾胃寒證;偏食辛辣,可使胃腸積熱而致大便乾燥,或釀成痔瘡下血之症等。因此患者的飲食應清淡,多樣化,粗細相宜,寒熱相適、質量兼顧,葷素搭配,比例適當,營養全面。三餐合理安排,做到飯、菜的色香味形俱全,美味可口,忌肥甘後衛,嗜食偏好。
(三)重視脾胃,注意衛生
脾胃為後天之本,氣血生化之源,是人體消化飲食及生化氣血的重要器官,脾胃功能的健全與否直接影響飲食的消化、吸收、輸布。在飲食調護過程中,要重視脾胃功能的調理,不能片面追求營養攝入,強進葷腥油膩之品,以免增加脾胃負擔,導致病邪滯留,加重病勢。在飲食調護中還應注意食物宜新鮮,忌生冷、不潔食物,防止病從口入。進食的環境要整潔寧靜,氣氛要輕鬆愉快,以助於食物的消化吸收。指導患者飯前要洗手,飯後應漱口,不能食後即睡,飯後避免做劇烈運動,養成良好的飲食衛生習慣。
(四)辯證施食,相因相宜
病症有寒、熱、虛、實之分,食物有四性五味之別。在飲食調護中應根據病症、病位、病性及人的年齡、體質、天時地理諸因素,結合食物的性味歸經選擇食物;遵循“寒者熱之,熱者寒之、虛則補之,實則瀉之”的調護原則,注意不同疾病的飲食宜忌,做到因證施食,因時施食,因地施食和引人施食。如體胖者多痰溼,飲食宜清淡、多食蔬菜、瓜果,忌食肥甘厚膩、助溼生痰之品;老年人脾胃功能虛弱,運化無力,宜食清淡、溫熱熟軟之品,忌食生冷、黏硬、不易消化之品。