什麼狗屁問題？為什麼吃涼粉，因為導演喜歡讓他吃涼粉，下次再拍時你去找導演，你喜歡他吃餛飩就拍吃餛飩，喜歡吃麵就拍吃麵。

到過山西的人都知道，大同涼粉歷史悠久、口味獨特，在晉派小吃中佔有一席之地。而電視劇《亮劍》反映的關於抗戰時期的故事情節主要發生在晉西北，也就是大同、朔州這一帶，因此，李雲龍在和偽軍軍官接頭時，需要點一份當地最普通的小吃作掩護，很自然就會想到當地的涼粉。導演這樣安排劇情，非常符合晉西北的風土人情。

再者，這段情節發生於1942年日軍華北“大掃蕩”之後，當地主要農產品，如小麥、高粱、大豆等，幾乎被鬼子搜刮一空，甚至就連段鵬賣的小米也被鬼子當街搶走了，這也成了段鵬參加八路的直接誘因。所以，當時老百姓只能以山藥蛋、紅薯、野菜等食物充飢度日，如果李雲龍在接頭時要求來一碗刀削麵，這肯定是不現實的。

由於大同涼粉的主要原料是土豆澱粉、蠶豆，既不需要麵粉，也無需新增食用油，在當時鬼子掃蕩、糧食緊缺的情況下，這種廉價小吃自然而然就會成為抗戰時期當地民眾的主要食品。因此，導演這樣安排劇情，也符合當時特定歷史時期的飲食特點。

山西的特色小吃，平常一起吃也涼粉也正常，導演這麼安排合情合理，也符合背景要求，觀眾看了也貼近實際，亮劍上的武器方面有敗筆，如山本特種部隊的衝鋒槍，應在解放戰爭中才大量出現的美製槍。不可否認亮劍拍的不錯。