主料
餡：肉末400g 酸豆角400g
老抽1勺 雞粉1勺
食用油1勺 麵皮：麵粉500g
水250士10g 酵母5g
白糖10g
肉末酸豆角包子的做法步驟
肉末酸豆角包子的做法圖解11. 發麵，稱好所需材料
肉末酸豆角包子的做法圖解22. 水加入麵包機里加入麵粉、糖、酵母，調一個和麵程式
肉末酸豆角包子的做法圖解33. 和好面後，將面按揉成型
肉末酸豆角包子的做法圖解44. 面盆擦些油，麵糰放入噴少許水，烤箱盤裝熱水，蒸託上放面盆，不要直接將面盤放熱水裡，會燙死酵母嘀。烤箱調發酵38度100分鐘。
肉末酸豆角包子的做法圖解55. 鍋裡放油，將豬肉放入炒熟
肉末酸豆角包子的做法圖解66. 倒入酸豆角，調好味，太酸的話加些糖中和一下，自己酌情調味
肉末酸豆角包子的做法圖解77. 100分鐘後看麵糰是否發起，用手按一下面團不回縮，即完成發酵。
肉末酸豆角包子的做法圖解88. 揉麵消氣
肉末酸豆角包子的做法圖解99. 分成劑子大約25個，可用些手粉
肉末酸豆角包子的做法圖解1010. 擀成中間厚四周薄的麵皮
肉末酸豆角包子的做法圖解1111. 中間放上肉末豆角包起
肉末酸豆角包子的做法圖解1212. 放在蒸籠裡，
肉末酸豆角包子的做法圖解1313. 開火燒熱水，關火二發，大約15分鐘。
肉末酸豆角包子的做法圖解1414. 大火蒸12分鐘，關火燜3分鐘即可
主料
餡：肉末400g 酸豆角400g
老抽1勺 雞粉1勺
食用油1勺 麵皮：麵粉500g
水250士10g 酵母5g
白糖10g
肉末酸豆角包子的做法步驟
肉末酸豆角包子的做法圖解11. 發麵，稱好所需材料
肉末酸豆角包子的做法圖解22. 水加入麵包機里加入麵粉、糖、酵母，調一個和麵程式
肉末酸豆角包子的做法圖解33. 和好面後，將面按揉成型
肉末酸豆角包子的做法圖解44. 面盆擦些油，麵糰放入噴少許水，烤箱盤裝熱水，蒸託上放面盆，不要直接將面盤放熱水裡，會燙死酵母嘀。烤箱調發酵38度100分鐘。
肉末酸豆角包子的做法圖解55. 鍋裡放油，將豬肉放入炒熟
肉末酸豆角包子的做法圖解66. 倒入酸豆角，調好味，太酸的話加些糖中和一下，自己酌情調味
肉末酸豆角包子的做法圖解77. 100分鐘後看麵糰是否發起，用手按一下面團不回縮，即完成發酵。
肉末酸豆角包子的做法圖解88. 揉麵消氣
肉末酸豆角包子的做法圖解99. 分成劑子大約25個，可用些手粉
肉末酸豆角包子的做法圖解1010. 擀成中間厚四周薄的麵皮
肉末酸豆角包子的做法圖解1111. 中間放上肉末豆角包起
肉末酸豆角包子的做法圖解1212. 放在蒸籠裡，
肉末酸豆角包子的做法圖解1313. 開火燒熱水，關火二發，大約15分鐘。
肉末酸豆角包子的做法圖解1414. 大火蒸12分鐘，關火燜3分鐘即可