包子可謂是全國通的早餐，不單單北方人吃包子，南方人也吃包子，當然還是以肉包子為主，雖然包子花樣百出，但肉包子始終是大部分的心頭好，今天煌旗君就為大家送上在家做肉包子的教程。

肉包子的做法

準備好食材

材料：五花肉肥少瘦多剁碎，加入料酒8-10克，蔥100克姜30-40克沫，加入調料鹽8-10克，白糖3-5克（提鮮中和味道），雞精4-5克，白胡椒2克，包子料3克，蠔油5-8克，雞汁5-8克，味及鮮8-10克，嘗一下味道，放少許老抽提色，香油8-10克

做法步驟：

1：取適量麵粉，用溫水把適量酵母化開，用酵母水和麵，和好發麵團，夏天大約一個小時面就發好了，冬天需要時間長一些，只要檢視麵糰有蜂窩狀就是面已發好。做肉包子做肉包子

02：醒面的過程中，準備好肉餡，加入喜歡的菜、蔥、薑末，加入醬油和適量食鹽攪拌均勻肉餡，發好的面搓長條下劑子，把劑子壓平擀好，放入肉餡包成如圖所示的包子。

03：蒸鍋放水，籠屜商鋪籠布，把包好的包子放進蒸鍋，包子醒發二十分鐘左右，就可以開火蒸。

04：二十分鐘後，肉包子就做熟了，開啟鍋蓋把肉包子拿出來，就可以開吃了，拿的時候注意不要讓蒸汽燙著手，這樣如圖所示，美味的肉包子就做好了，出鍋入盤開吃。

是不是很簡單？這樣做出來的肉包子很好吃哦，你快自己動手試試吧！