在我家族裡，很多長輩都特別愛喝酒，節假日去拜訪他們時，只要提上2瓶酒，他們總會非常高興的給你講最近一段時間村子發生的事情。而我這麼多年送白酒和飲用白酒的經驗，使我對各種白酒瓶裝上的標籤有異於常人的敏感，所以為了使長輩們喝到一些純糧食釀造的酒，我總會認真的看白酒上的標籤。而現在很多品牌的白酒，為了使酒的香味更濃郁，他們就會用不同口味、不同生產時間、不同度數的酒精，經一定的工序混合在一起，以達到特定的香型、度數、口味、特點的酒。

而用酒精勾兌的酒，又分為純液態法和固液結合法兩種生產方式，其中純液態法是食用酒精中加入香精、香料勾兌而成廉價白酒，而固液結合法是食用酒精為主體，但在其中加入了少量的純糧食釀造的酒而調製成，這種酒的香味和口感都和傳統的白酒比較接近，售價也比較高。而如何分辨出液態法白酒和固態法白酒，我們只用看瓶身上的產品標準編號就可以分辨出，而無論啥品牌，只要瓶身有“這串數字”，都是酒精勾兌酒。

第一種：產品標準編號GB/T1開頭的白酒

GB/T指的是推薦性國家標準，如果此白酒用的純固態法釀造的白酒，它們產品標準編號都GB/T1開頭，比如我們常喝的GB/T10781.1 -2006濃香型白酒、GB/T14867-2007鳳香型白酒、GB/T16289-2007豉香型白酒、GB/T10781.2 -2006清香型白酒、GB/T10781.3 -2006米香型白酒這5種白酒都是純糧食做的白酒，大家買的時候，不管售價有多便宜，大家都可以放心購買。

蒸糧、糖化、發酵、蒸酒而成的白酒，這種白酒在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等過程中都採用的是固態基質，所以被稱為固態白酒，而根據最新研究，固態白酒中含有的酸、醇、酯都要比液態白酒多，所以喝酒時，最好選擇固態法制作的白酒。

第二種：產品標準編號GB/T2開頭的白酒

液態法白酒或者固液態結合的白酒，它們絕大部分的生產標準編號都GB/T2開頭，比如我們常買的QB/T2524-2001濃醬兼香型白酒、GB/T20823-2007特香型白酒、GB/T20825-2007老白乾香型白酒、GB/T20824-2007芝麻香型白酒這些白酒都是液態法制作的白酒，建議大家以後買白酒時，儘量少買這種白酒。

【液態法白酒的製作工藝】：液態法白酒是以食用酒精為原料，然後在其中加多種可食用的香料(精)、調味液或固態法基酒調味而成的白酒，這種酒精白酒雖然香味足，但是不建議大家長期飲用。

所以大家買白酒時，無論啥品牌，只要瓶身有“GB/T2”這串數字，都是酒精勾兌酒