日式烤魷魚魷魚，又名Ika Maruyaki。

在燒烤之前，在魷魚身上做出切口，以縮短烤制時間。您可以選擇將其切成環狀，但可能需要將它放在烤箱中幾分鐘。在烤箱中烤制魷魚幾乎毫不費力。最耗費人力的任務或許是清潔魷魚

配料1只魷魚，約230克紅燒醬2茶匙紅糖4湯匙mirin（日本料理酒）2湯匙的緣故2湯匙醬油增稠：1/2茶匙玉米澱粉與2茶匙水混合滷汁醃料薑汁1茶匙1/4茶匙鹽方法清潔的撕開它的身體魷魚的頭。砍掉喙和眼睛部分，但保留觸手。丟棄裡面的透明骨頭。為了便於清洗內部部分，還要切斷身體基部2至3釐米的長度（但也可用於燒烤）。從身體管和觸手上撕下薄膜。洗淨，用流水沖洗魷魚直至乾淨。排幹燒烤之前用醃泡汁按摩魷魚，靜置約15分鐘將大約3至4杯水放入鍋中煮沸（足以淹沒整個魷魚）。簡單地將魷魚包括觸手灼熱10至15秒，之後你會發現肉收縮，魷魚體變成相對較硬的管。快速升起以免過度煮沸。帕特幹。橫向切割身體，大約相距1.5釐米，但切口大約在一半的位置，以便環仍然連線在一起。準備照燒醬在平底鍋中，將所有配料（除了濃稠）混合在一起製作照燒醬。低熱，煨，並用抹刀輕輕攪拌，直至糖溶解。然後用增稠劑稠化並從熱中除去。燒烤在烤架上預熱烤箱至華氏350度。在魷魚上刷大約一半的照燒醬。輕輕油烤箱安全的菜，安排魷魚和觸手。烤5分鐘後，取出菜並用另一層醬釉魷魚。重新烤箱烤5分鐘，或烤至完成。

雖然烤肉屋裡的烤魷魚通常是作為冷飲或清酒配選單獨服務的，但在家裡也可以用米飯或麵條為他們製作一個愉快的偏差。為了增強這種簡單的紅燒的味道，只需在醬料中加入一些碎大蒜或辣椒粉。