強烈給你推薦一所二本學校的專科西點烘培專業。我就是從這個學校西點專業畢業的，四川旅遊學院，亞洲一流旅遊烘培類學校。

四川旅遊學院（Sichuan Tourism University）是中國第一所獨立設定的旅遊類普通本科高等學校，也是中國烹飪協會副會長單位、世界中餐業聯合會副理事長單位、國務院僑辦批准的“海外惠僑工程——中餐繁榮計劃”三個基地之一，入選“十三五”應用型本科產教融合發展工程、四川2011計劃，是四川省本科院校整體轉型發展改革試點高校之一。[1][2]學校前身是始建於1985年5月的四川烹飪高等專科學校，原為商業部（後改稱國內貿易部）部屬院校；1998年，因高校體制改革，劃轉四川省人民政府主管；2012年3月，經教育部批准，由四川烹飪高等專科學校與四川省農業管理幹部學院合併籌建四川旅遊學院；2013年4月，教育部正式批准建立四川旅遊學院。

西點工藝專業

主要課程：大學英語、計算機基礎、烹飪營養衛生學、烹飪化學、西點工藝學、麵包製作技術、蛋糕製作技術、西餅製作技術、西點裝飾技術、西菜製作技術、麵點工藝及製作技術、中式糕點製作技術、西式快餐製作技術、西點裝置與用具、專業外語、烘焙經營與管理、食品保鮮技術、食品感官鑑評等。

主要就業方向：畢業後主要在大中型飯店、餐飲企業及西餅房、麵包房、烘焙食品企業從事西點生產技術及管理工作，也可到中、高等職業院校從事西點相關課程的教學。學生畢業時除獲得大專畢業證書外，還可獲得中、高階西式麵點師等國家職業資格證書。

在天津想學習西點技術可以來天津新東方烹飪學校學習，主要就是做美食的

以培養精通西點製作、懂經營、擅管理，並具備創業能力的人才為目標。學習各種西點製品的製作技術和西點製作的專業知識，以及西點創業、經營管理方面的知識；學生畢業後能從事連鎖賓館、西餅屋、大型連鎖酒店，餅屋等工作，具備較高的創業能力。

學習內容：

西點蛋糕製作：

西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作；港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕製作技術

西點烘焙培訓：

包括美式、法式、英式、德式麵包的烘焙製作技術； 曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式酒店宴席流行西點精品的製作；各種西式點心製作，時尚冷、熱飲的調製技術；

六大優勢：

理實一體化教學，一人一轉檯教學，名師一對一教學，職業化教學，情景教學，模組化教學

師資力量

學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的西式麵點技師、西式麵點師為骨幹的專業教師隊伍，教學質量始終如一，名列全國前茅。

學校先進的西點科研隊精心制定了符合學生需求的專業課程，旨在完全地將系統、專業的西點工藝傳授給學生，使學生掌握西點工藝規律、理論和核心技藝。學校設定多元化的專業群，基本涵蓋現今較完整、較前沿的西點工藝教育內容。

想成為厲害的西點師，把西點烘焙作為職百業。首先，你得入門，一個零基度礎的人入門的最佳方法就是透過專業的培訓學校進行培訓。他可以讓你對這個行業知有個全面的瞭解，和基礎的能力。基礎打牢道後，再透過實際工專作的錘鍊，自己不斷的思考與進步，才能成為一個高階的屬西點師，這個成長的上限取決於你自己！

如果說要去學校學烘培的話，我不知道，但是我覺得能夠鍛鍊你或者是磨練你能夠學到真正的手藝，包括經常經驗的，你只能去那些烘焙房。

感謝邀請，我覺得在我們國內，大家一看到技校，首先想到的就是那幾家耳熟能詳的技校了。雖然我們常看到的廣告都是廚師，挖掘機等專業的，但作為比較成熟，大型的技校，我相信烘焙專業應該也不會差到哪裡去。所以如果你不考慮其他各種因素，選擇大家公認的技校還是比較靠譜點。這是我的小小觀點，謝謝！

建議還是去當地正規的學校學習，在學校學習會直接將最核心的配方教給你，自己實操。但如果你跟著西點房師傅學的話，他不一定會將所有的技術教給你。