葷菜和素菜的不同主要是體現在,哪個為主菜
“葷菜”是以一種肉類為主,主要就是葷;
“素菜”是以一種以清淡為主菜,並不是說菜裡面沒肉,全是肉的素菜
也是有的,肉食也可做的清淡的。
其實雞蛋本身就有“葷素”之分:沒有受精的雞蛋(不能孵化出小雞)就是素雞蛋,受精的雞蛋(能孵化出小雞)就是葷雞蛋。一般我們現在買到的都是素雞蛋。但是一些嚴格遵守宗教戒律的人,是不吃雞蛋的。
首先肯定一點的是,雞蛋肯定不是“葷菜”,佛家真正意義上的葷菜是指溫熱性的調味的蔬菜,即大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠(似乎是有點類似百合的東西),佛家認為吃了它們會使人亂淫慾,所以忌食。我們平時所說的肉食,是“腥”菜(葷腥即是這麼來的)。佛家為忌殺生,所以忌腥菜。
雞蛋要看是否受精卵,受精的雞蛋應該可孵出小雞,所以是有生命的,故是腥的;未受精的雞蛋不能孵出小雞,吃了不屬於殺生,所以是素的。但大戒的人是不吃動物身上的任何一部分的,包括雞蛋和牛奶。
另外,有人提到“有蛋白質的就是葷菜”(這裡的葷菜應該指的是腥菜)的觀點肯定是錯誤的。蛋白質是人體必須營養物質,如果長期不攝入,不用多久就會營養失衡而死(還記得前陣鬧得轟轟烈烈的大頭娃娃事件嗎,那些孩子就是因為長期喝缺乏蛋白質的奶粉才會這樣的)。出家人和長期齋戒的人並非缺乏蛋白質,因為很多蔬菜中也含有蛋白質,比如豆類就是含蛋白質最豐富的一種植物,在蛋白質方面的營養只稍遜於肉類而已。
葷菜和素菜的不同主要是體現在,哪個為主菜
“葷菜”是以一種肉類為主,主要就是葷;
“素菜”是以一種以清淡為主菜,並不是說菜裡面沒肉,全是肉的素菜
也是有的,肉食也可做的清淡的。
其實雞蛋本身就有“葷素”之分:沒有受精的雞蛋(不能孵化出小雞)就是素雞蛋,受精的雞蛋(能孵化出小雞)就是葷雞蛋。一般我們現在買到的都是素雞蛋。但是一些嚴格遵守宗教戒律的人,是不吃雞蛋的。
首先肯定一點的是,雞蛋肯定不是“葷菜”,佛家真正意義上的葷菜是指溫熱性的調味的蔬菜,即大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠(似乎是有點類似百合的東西),佛家認為吃了它們會使人亂淫慾,所以忌食。我們平時所說的肉食,是“腥”菜(葷腥即是這麼來的)。佛家為忌殺生,所以忌腥菜。
雞蛋要看是否受精卵,受精的雞蛋應該可孵出小雞,所以是有生命的,故是腥的;未受精的雞蛋不能孵出小雞,吃了不屬於殺生,所以是素的。但大戒的人是不吃動物身上的任何一部分的,包括雞蛋和牛奶。
另外,有人提到“有蛋白質的就是葷菜”(這裡的葷菜應該指的是腥菜)的觀點肯定是錯誤的。蛋白質是人體必須營養物質,如果長期不攝入,不用多久就會營養失衡而死(還記得前陣鬧得轟轟烈烈的大頭娃娃事件嗎,那些孩子就是因為長期喝缺乏蛋白質的奶粉才會這樣的)。出家人和長期齋戒的人並非缺乏蛋白質,因為很多蔬菜中也含有蛋白質,比如豆類就是含蛋白質最豐富的一種植物,在蛋白質方面的營養只稍遜於肉類而已。