每個人的味覺都不一樣，就好像有人偏甜食，有人喜歡無辣不歡，有人一點辣都吃不了一樣，不過不吃蔥的人很少，不吃香菜的人倒是蠻多的。
蔥花不存在什麼爭議，大多數人都吃，但是香菜的爭議倒是很多，有些人覺得香，有些人覺得臭。只是香菜的這種特殊風味算是令人愉悅的香味還是讓人憎惡的臭味，人類社會從來就沒有停止過爭論和鬥爭，香菜一直是一種飽受爭議的食材，有些人恨不得每道菜裡都加點香菜提味，有些人卻對它恨之入骨,不喜歡吃香菜並不是個人習慣覺香菜怪的有兩種原因，
一是自身個人習慣，每個人都會有不喜歡的東西，當然媽媽或親人做的飯餐的風格在一定程度上會影響我們擇食的喜好，不過這種喜好很容易受到後天環境和經歷的影響。
二是基因影響，這些人會覺得香菜的氣味是臭的，所以就不喜歡。也不是我們一般認為的對食物的喜好可能源自於親人做的飯餐的風格，人類這種特殊喜好的差異引起了遺傳學家的注意，很可能和基因有關！排斥香菜的人往往稱香菜有一股放屁蟲味兒，其實那些抗拒吃香菜的人在基因上面多了一種名叫or6a2的特殊基因，而香菜特有的那些味道也是會讓那些不喜歡的人接受不了，一旦那些攜帶著這種基因的人的話，可能要是在生活當中吃飯的時候，一旦聞到香菜的味道就會變得很噁心，腦子裡面會想到噁心的東西，反正就是會讓自己覺得難以下嚥
每個人的味覺都不一樣，就好像有人偏甜食，有人喜歡無辣不歡，有人一點辣都吃不了一樣，不過不吃蔥的人很少，不吃香菜的人倒是蠻多的。
蔥花不存在什麼爭議，大多數人都吃，但是香菜的爭議倒是很多，有些人覺得香，有些人覺得臭。只是香菜的這種特殊風味算是令人愉悅的香味還是讓人憎惡的臭味，人類社會從來就沒有停止過爭論和鬥爭，香菜一直是一種飽受爭議的食材，有些人恨不得每道菜裡都加點香菜提味，有些人卻對它恨之入骨,不喜歡吃香菜並不是個人習慣覺香菜怪的有兩種原因，
一是自身個人習慣，每個人都會有不喜歡的東西，當然媽媽或親人做的飯餐的風格在一定程度上會影響我們擇食的喜好，不過這種喜好很容易受到後天環境和經歷的影響。
二是基因影響，這些人會覺得香菜的氣味是臭的，所以就不喜歡。也不是我們一般認為的對食物的喜好可能源自於親人做的飯餐的風格，人類這種特殊喜好的差異引起了遺傳學家的注意，很可能和基因有關！排斥香菜的人往往稱香菜有一股放屁蟲味兒，其實那些抗拒吃香菜的人在基因上面多了一種名叫or6a2的特殊基因，而香菜特有的那些味道也是會讓那些不喜歡的人接受不了，一旦那些攜帶著這種基因的人的話，可能要是在生活當中吃飯的時候，一旦聞到香菜的味道就會變得很噁心，腦子裡面會想到噁心的東西，反正就是會讓自己覺得難以下嚥