說起2018年的小龍蝦價格均價是歷史最高，無論是蝦苗、庫蝦、成蝦、種蝦價位都不錯。19年價格還沒有出來，這是市場決定的，我只能透過市場的變化來分析

小龍蝦養殖面積

保守預計小龍蝦養殖面積又增加了30%左右，非常多的省份的水稻區整改成了蝦稻區。面積在不斷擴大，直接就說出貨的產量開始增加。市場供需矛盾轉會了，價格肯定會降低。

消費市場

2018年火熱的夏季，火熱的世界盃，中國小龍蝦出口俄羅斯世界盃，透過因為有了體育賽事，消費的激情比較高，2019年重大體育賽事比較少，屬於體育小年，體育帶來的消費可能減少。預計不樂觀。

庫蝦市場

2018年的庫蝦市場超出了歷史，庫蝦價格是成蝦和蝦苗價格的指導線，2018年瘋狂的競爭之後會迴歸和平，價格降低是必然。

2018年的小龍蝦價格已經非常高了，迴歸理性的價格是歷史的趨勢，市場在變化，我們要迎合市場的需求才能賺到錢，精品蝦的價格一直都比較好，轉型升級把蝦養大，是以後的發展趨勢。希望你在2019年的養蝦路上賺到錢。

一、多多對2018年小龍蝦價格居高不下的看法

1.2018年小龍蝦行業之所以火爆，是因為市場需求增長率大於產量增長率，貨源供不應求，特別是7-9月體現最為明顯，這是其一。

2.2017年冬季極寒天氣凍死了大多數蝦苗，開春苗源稀少，也正是這個原因成蝦價格才居高不下。2018年7-8月份價格達到了45，這個價格均反應了市場強烈的消費需求和成蝦上市季節錯峰矛盾，這裡可以判定為天時帶來的結果，這是其二；

3.2018年俄羅斯世界盃吹響了潛江小龍蝦出口的號角，讓很多企業看到了出口商機，加速了2018年凍蝦收購速度和規模，收購的凍蝦市場份額能不能轉化為2019年持續健康的出口規模和增長速度都是未知數，這是其三。

4.資本政府層面主導宣傳的飲食文化，增加了高階消費人群對小龍蝦文化的認同，消費者對龍蝦持續消費的熱情高漲。

二、2019年小龍蝦的基本形勢和判斷

2019年小龍蝦市場仍然充滿機會。但是有2018年成品蝦機會轉為2019年蝦苗機會。

因此，養殖面積的劇增，帶來產量和苗源雙重機會和環境，會拉低成品蝦的平均價格，拉高蝦苗的起步上市價格。

三、2019年應該著重注意的哪些趨勢

1.新塘投苗不宜太晚。太晚會導致成蝦過度集中上市，面對年30%的增幅，價格可能低到極值。

3.2018年消費小龍蝦熱情能否持續到2019，2019新增消費使用者能否與新增養殖產量平衡。

4.稻蝦連作模式到稻蝦共作模式能否全面推廣，一旦成功能夠緩和成蝦集中上市問題，由5-6月向7-8月逐步分流，降低市場消費小龍蝦的壓力。

結論：

2019年從養殖層面來說，養殖成蝦的價格不如2018年。理由是增幅過猛，新增消費使用者與產量增幅很難達到平衡，對投資養殖來說，利潤不如2018。

2019年從消費者層面來說，產量的劇增，販子渠道會給餐飲渠道反向施加壓力，促進價格調整來贈加消費者的消費頻次，對消費者長期消費來說有利。

一九年的小龍蝦價格能超過一八年嗎？這個現在還真的難說，因為價格往往是和需求相匹配的。

而現實卻是小龍蝦市場，季節性明顯，年年重複著:高(開春1~4月)→低(5~6月大批次上市)→略高(7~9月)→高(10~12)的價格模式，常年和小龍蝦打交道的人，應該對這種季節性規律比較深有感觸，這也是年年重複的小龍蝦市場模式。

19年，只要不出現大的自然災害，小龍蝦產量急劇減少的情況，我認為價格應該會和18年持平。如果受自然災害影響，小龍蝦減產嚴重，造成嚴重的市場缺貨，小龍蝦價格肯定還會持續走強，又會繼續上演"蝦瘋狂"模式，17年的洪澇災害就是最好的例子。而且現在小龍蝦受疾病、品種退化影響嚴重，畝產量普遍不高。

總之，我們不管市場怎麼變化，但是有一點一定要認清，高品質的大蝦，一直都是市場的香餑餑，就算是價格最低谷時，″大蝦″"兩蝦"一直都是市場的搶手貨。所以，大家如果想在小龍蝦激烈的競爭市場中勝出，從更長遠點來說，出高品質的大蝦，應該是大家的首選和未來小龍蝦養殖戶的最好出路。

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