葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10％-25％，高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。醫學研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症發病率也明顯減少。常喝葡萄汁,血管暢通,栓塞性心血管疾病的成因是因為血液中的膽固醇阻塞在血管中,引起血流受阻而組織壞死,如果能夠讓血流暢通,心血管病就不會發作血液阻塞當然需要凝血因子的作用,如果凝血作用降低,血液就比較不會 " 黏住",換句話說,就會暢流通順,當然不會塞住了過去的許多研究顯示,常喝紅酒與葡萄汁者,除了因為它們含有抗氧化物能夠讓膽固醇免於進一步氧化,更具有降低凝血功能的效果,讓血液暢通發表在營養學期刊 " journal of nutrition 2000vol130 iss 1,pp53-56" 的一篇文章指出,連續7-10天的喝葡萄汁的確會降低人體血液的凝血作用,比起喝相同的量的柳橙汁和葡萄柚汁,只有喝葡萄汁具有這種效果 葡萄汁中含有大量的多酚類黃酮,這些黃酮不但是抗氧化劑,同時也具有抗凝血的功能,讓血液流通順暢 因此,就如同維它命e一樣,葡萄汁也會具有抗凝血的功能,如果常喝葡萄汁,對於中老年人具有預防栓塞性心血管病變的功效,但是相對的,如果要進行手術,凝血功能不佳卻是會妨礙到手術的傷口恢復,手術前應該避免喝太多的葡萄汁
葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10％-25％，高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。醫學研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症發病率也明顯減少。常喝葡萄汁,血管暢通,栓塞性心血管疾病的成因是因為血液中的膽固醇阻塞在血管中,引起血流受阻而組織壞死,如果能夠讓血流暢通,心血管病就不會發作血液阻塞當然需要凝血因子的作用,如果凝血作用降低,血液就比較不會 " 黏住",換句話說,就會暢流通順,當然不會塞住了過去的許多研究顯示,常喝紅酒與葡萄汁者,除了因為它們含有抗氧化物能夠讓膽固醇免於進一步氧化,更具有降低凝血功能的效果,讓血液暢通發表在營養學期刊 " journal of nutrition 2000vol130 iss 1,pp53-56" 的一篇文章指出,連續7-10天的喝葡萄汁的確會降低人體血液的凝血作用,比起喝相同的量的柳橙汁和葡萄柚汁,只有喝葡萄汁具有這種效果 葡萄汁中含有大量的多酚類黃酮,這些黃酮不但是抗氧化劑,同時也具有抗凝血的功能,讓血液流通順暢 因此,就如同維它命e一樣,葡萄汁也會具有抗凝血的功能,如果常喝葡萄汁,對於中老年人具有預防栓塞性心血管病變的功效,但是相對的,如果要進行手術,凝血功能不佳卻是會妨礙到手術的傷口恢復,手術前應該避免喝太多的葡萄汁